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Pasta frita con lomo y champiñones

De

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Ingredientes

  • - 4 cortadas de lomo
  • - Fideos chinos 250 grs
  • - 6 Champiñones enteros
  • - Aceite de Oliva
  • - 1 Ajo
  • - Hierbas secas (Tomillo, orégano, albahaca,...)
  • - Sal y pimienta

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

En un wok super caliente con aceite, ponemos nuestro lomo en trozos, junto al ajo en trozos, y los champiñones.
A los minutos, salpimentamos y agregamos las hierbas deseadas. Seguidamente, la pasta al dente, que hemos cocinado previamente (el tiempo que pone en su paquete) y aquí radica el éxito de la presentación final, tratar de mezclar bién los ingredientes y que la pasta se fría, mover todo el tiempo durante unos cinco minutos, probar el punto de sal y listo.
La clave es que la pasta quede entera, que no se rompa y que a la vez quede mezclada de manera armónica con todos los ingredientes, solo entonces lograremos una pasta crujiente a la par de jugosa.

Podemos usar pollo o ternera en vez de lomo.

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