Ingredientes
- 1kg. D’espinacs
- 1 ceba
- 1 ou
- 20 plaques de canalons
- 2 llesques de pernil dolç
- Mantega
- Beixamel
- Formatge ratllat
- Panses i pinyons (opcional)
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Es posa a bullir els espinacs amb la sal i l’ou. En una altra olla es posen a bullir les plaques de canalons com diu a la caixa,
Un cop escorregudes les espinacs es reserven, en una paella es posa mantega i la ceba ratllada i es sofregeix una mica fins que estigui transparent, llevors s’hi afageix l’ou dur ratllat i el pernil dolç tallat ben petit, es dona unes voltes i s’hi posa les espinacs, quan està tot ben barrejat es lliga amb una mica de beixamel i es reserva. Quan les plaques están bullidles i escorregudes s’emplenen de la massa, es posen en una safata de forn i la beixamel per sobre amb el formatge ratllat i a gratinar.
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