Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Bocaditos de crêpes

De

Puntúa esta receta 1.5/5 (2 Votos)

Ingredientes

  • INGREDIENTES:
  • Crêpes:
  • -250 gr. leche
  • -2 huevos
  • -125 gr. harina
  • -50 gr. mantequilla derretida
  • -Sal
  • Relleno:
  • -2 morcillas de arroz
  • -100 gr. piñones
  • -100 gr. pasas

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

ELABORACION
Mezclar la harina con los huevos y la sal. Incorporar la leche poco a poco y después la mantequilla derretida. Dejar enfriar la mezcla 20 minutos en la nevera. Formar los crêpes en sartén muy caliente con un poco de mantequilla y dorar por los dos lados.
Freír la morcilla sin piel en una sartén con un poco de aceite. Incorporar las pasas y por último los piñones previamente tostados.
Montaje: Poner un poco de relleno en cada crêpe, juntar los bordes hacia dentro y sujetar con un palillo. Decorar con una hoja de perejil

También te gustará

Técnicas de cocina

Deliciosos bocaditos de espinaca y ricotta para la hora del aperitivo

¿Buscas ideas para la hora del aperitivo? Para salir de las típicas chips y galletas saladas del supermercado, puedes probar estos suaves y deliciosos bocaditos a la italiana con espinacas y queso ricotta. ¡Además te compartimos un pequeño truco para que te queden increíbles sin esfuerzo!

 

Ingredientes:

  • 1 rollo de masa quebrada o masa para pizza
  • 1 1/2 tazas de espinacas 
  • 2 cdas de aceite
  • 2 tazas de queso ricotta
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 molde para hacer hielos

 

Preparación:

  1. Corta las espinacas en trozos. Si utilizas espinacas congeladas, caliéntalas 3 minutos en el microondas a potencia baja.
  2. Calienta el aceite en una sartén y saltea las espinacas.  Salpimienta al gusto.
  3. Cuando estén listas, mézclalas con el queso ricotta y rectifica la sazón.
  4. Extiende la masa y córtala en 2 partes. Coloca una parte con cuidado sobre el molde para hielos, y presiona delicadamente en cada compartimiento para adaptar la masa a su forma.
  5. Toma una cuchara y rellena cada espacio con la mezcla de espinacas.
  6. Cubre el molde con la otra parte de la masa, corta los bordes y ponla al revés.
  7. Retira con cuidado el molde y corta los bocadictos. 
  8. Colócalos en una bandeja engrasada y hornea a 180°C entre 10 y 15 minutos. 
  9. Sirve con una salsa de tomate para remojar.

Comenta esta receta

Bocaditos de berenjena Bocaditos de calabaza con chocolate