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Pollo con soja y miel

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Pollo con soja y miel 1 foto

Ingredientes

  • 600 gr pechuga de pollo
  • sal
  • pimienta
  • 4 c/s de aceite
  • 4 c/s de salsa de tomate
  • 30 ml de salsa de soja
  • 60 ml de miel
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • semillas de sésamo tostado

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Picar el ajo y la cebolla muy pequeño.
En una cazuela tipo wok calentar el aceite, salpimentar las pechugas e incorporarlas al wok. Dorar ligeramente por todos los lados.

Mientras tanto, en un bol, mezclar el ajo, la cebolla, la miel, la salsa de tomate y la soja, cubrir el pollo con la mezcla y dejar cocer tapado durante 1 hora por lo menos, (alargar el tiempo si el pollo no esta suficientemente cocido).
Una vez cocido el pollo, retirar del wok, trocear a dados grandes de unos 2 cm de lado y reservar. Espesar la salsa, añadiéndole un par de cucharadas de maicena disueltas en agua.
Incorporar el pollo una vez haya espesado la salsa, remover y dejar cocer un par de minutos más.
Servir sobre arroz blanco cocido o sobre fideos chinos. Espolvorear con sésamo tostado.

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Ingredientes:

  • 100g de hojuelas de maíz
  • 4 pechugas de pollo
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 1 cda de miel
  • 2 cdas de pimentón (opcional)
  • 1/2 cdta de ajo en polvo
  • unas gotas de Tabasco (opcional)
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 taza de harina
  • 1 huevo batido

 

Preparación:

  1. Corta las pechugas de pavo en trozos pequeños.
  2. Condimenta con aceite de oliva, miel, pimentón, ajo, tabasco y sal. Mezcla y refrigera durante 40 minutos.
  3. Mientras tanto, tritura en un tazón 100g de hojuelas de maíz.
  4. Vierte la harina en otro tazón, y el huevo batido en un tercero.
  5. Toma una por una las piezas de pollo, pásalas por la harina, el huevo y por último los cornflakes, y ve colocando en una bandeja para horno engrasada.
  6. Rocía un poco de aceite de oliva sobre los nuggets y hornea a 180ºC durante 12 minutos o hasta que estén doraditos.
  7. Sirve con ketchup, mayonesa, mostaza o salsa de queso a tu gusto.

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