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Recetas de pollo con soja - 3 recetas

Técnicas de cocina

Cómo bridar o atar carne como un chef

Aprende a atar un trozo de carne correctamente con esta sencilla técnica explicada por el chef Damien. Para bridar carne, solo necesitarás un hilo de cocina o hilo bramante y un cuchillo. También podemos encontrar mallas elásticas para evitar que la carne pierda su forma, os recomendamos optar por esta sencilla técnica tradicional con hilo.

Mejores recetas de Pollo con soja

De

Picar el ajo y la cebolla muy pequeño

  • 600 gr pechuga de pollo
  • sal
  • pimienta
  • 4 c/s de aceite
  • 4 c/s de salsa de tomate
  • 30 ml de salsa de soja
  • 60 ml de miel
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • semillas de sésamo tostado
3.8/5 (6 Votos)

De

1º- Cortar todos los ingredientes en tiras 2º- Pochar cebolla y retirar 3º- Pochar pimiento y retirar 4º- Fr

  • -1,5 KG de pechuga de pollo
  • -6 Pimientos verdes
  • -1 y 1/2 Cebolla grande
  • - Pimienta
  • - Modena o Soja
2/5 (2 Votos)

De

Llevar a ebullición la salsa de soja, el aceite, la miel y el sake (o jerez) para preparar el adobo y dejar enfria...

  • 6 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 4 cucharadas de miel
  • 4 cucharadas de sake o jerez
  • 2 pechugas de pollo enteras (con piel y hueso)
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 raíz de jengibre
  • 1 diente de ajo
  • 1 chalota
  • 1 rama de puerro
  • 500 g de brotes de soja
  • 2 cebolletas
  • 120 ml de caldo de gallina
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • Pimienta molida para condimentar
0/5 (0 Votos)

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