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Pechugas de pollo marinadas en salsa Honey-Teriyaki

De

Era una salsa Americana que no encuentro por ningún sitio en España, asi que decidí hacer mi propia salsa Honey Teriyaki.

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Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo fileteadas
  • sal y pimiento
  • salsa Teriyaki
  • Miel
  • 1/2 cucharada de azúcar Moreno
  • 1 cayena troceada

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 50minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Fileteamos las pechugas, y las salpimentamos.
En una bolsa hermética de las de congelados, ponemos salsa Teriyaki (suficiente para marinar las pechugas) y le agregamos 2 o 3 cucharadas de miel.
Si nos pasamos, sabra demasiado dulce... así que mejor que se nos quede el saborcillo del teriyaki.
Añadimos el azúcar y la cayena y movemos mezclando bien todo el contenido de la bolsa.
Agregamos las pechugas, intentando que se impregnen bien de la salsa y dejamos reposar toda la noche.

Paso 2

Ponemos una sartén al fuego, con una gota de aceite, y vamos hacienda a la plancha las pechugas escurridas.
Cuando ya estén todas hechas, pasamos la salsa a la sartén 5 minutos al fuego, para que reduzca y lo echamos por encima de las pechugas.

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Ingredientes:

  • 100g de hojuelas de maíz
  • 4 pechugas de pollo
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 1 cda de miel
  • 2 cdas de pimentón (opcional)
  • 1/2 cdta de ajo en polvo
  • unas gotas de Tabasco (opcional)
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 taza de harina
  • 1 huevo batido

 

Preparación:

  1. Corta las pechugas de pavo en trozos pequeños.
  2. Condimenta con aceite de oliva, miel, pimentón, ajo, tabasco y sal. Mezcla y refrigera durante 40 minutos.
  3. Mientras tanto, tritura en un tazón 100g de hojuelas de maíz.
  4. Vierte la harina en otro tazón, y el huevo batido en un tercero.
  5. Toma una por una las piezas de pollo, pásalas por la harina, el huevo y por último los cornflakes, y ve colocando en una bandeja para horno engrasada.
  6. Rocía un poco de aceite de oliva sobre los nuggets y hornea a 180ºC durante 12 minutos o hasta que estén doraditos.
  7. Sirve con ketchup, mayonesa, mostaza o salsa de queso a tu gusto.

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