Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Pasta oriental con setas, salsa de soja y aroma de jenjibre

De

Puntúa esta receta 4.1/5 (67 Votos)

Ingredientes

  • - 2 Dientes de ajo
  • - 1/2 Puerro en juliana
  • - 1 Zanahoria también en juliana
  • - 3 ó 4 Setas
  • - Brotes de soja (un puñadito)
  • - 2 Calamares pequeños
  • - 1 Tortilla francesa de dos huevos
  • - Un chorreón de salsa de soja
  • - Jengibre rallado
  • - 150 gr. de gamba fresca o congelada

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

En una sartén doramos los ajos con un poco de aceite. Añadimos el puerro y la zanahoria y rehogamos todo junto durante 5'. A continuación añadimos las setas, las cuales habremos troceado también en juliana, removemos todo y después añadimos el resto de los ingredientes: la soja, los calamares en anillas, la tortilla, la salsa de soja y el jengibre rallado (Sólo un poco, pues le da mucho sabor). Por último añadimos las gambas y dejamos reducir durante otros 5'. Mientras cocemos la pasta oriental de gambas. Una vez cocida añadimos a la salsa y servir en unos cuencos con unos palillos tipo oriental.

También te gustará

Técnicas de cocina

Aprende a preparar un One Pot Pasta

Tal vez hayas oído hablar del One Pot Pasta, se trata de una receta sencilla y bastante rápida de hacer gracias a la cuál prepararás un plato completo de pasta con varios ingrediente y de una sóla vez. ¿Te animas a preparar nuestra receta de One Pot Pasta?

Comenta esta receta

Espaguetis a la carbonara Spaghetti mare e monte