Aprobadapor el chef
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Ingredientes
- 2 filetes de perka
- 1 ajo puerro
- 2 zanahorias
- 2 naranjas
- 100 mi de nata
- Perejil
- Aceite de oliva
Especificaciones
Personas 2
Dificultad Media
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Exprime las naranjas y reserva.
Cortar en bastoncillos muy finos el puerro y las zanahorias y pocharlos en la sarten a fuego medio. Cuando este listo le añadimos el zumo de naranja y dejamos al fuego q reduzca un poco, le echamos la nata.
Paso 2
En otra sarten con un poco de aceite doramos levemente la perca por ambas caras para sellarla, una vez listo le echamos la salsa que previamente hemos preparado, lo dejamos unos minutos y listo para servir
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