Bacalao a la cantina

De talego_20

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Aprobadapor el chef Cazuela de marisco al horno

Bacalao con nata

Ingredientes

1/2 kg Bacalao en tacos y desalado
Pimentón
1/2 Pimiento rojo
2 hojas de laurel
Guindilla (opcional)
Aceite de oliva
Agua

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Se corta el bacalao en tacos y se desala (durante 2 dias cambiándole el agua)

Paso 2

En un olla se echa un pelin de aceite de oliva, una cucharadita de pimentón y un vaso de agua ( lo ideal sería del último agua del remojo del bacalao)

Paso 3

Le echamos el pimiento rojo picado y el laurel. Se le pone el bacalao encima y se tiene justo antes de que empiece a hervir.Se tapa y ya esta listo.

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