Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Bacalao a la cantina

De

Puntúa esta receta 3.7/5 (77 Votos)

Ingredientes

  • 1/2 kg Bacalao en tacos y desalado
  • Pimentón
  • 1/2 Pimiento rojo
  • 2 hojas de laurel
  • Guindilla (opcional)
  • Aceite de oliva
  • Agua

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Se corta el bacalao en tacos y se desala (durante 2 dias cambiándole el agua)

Paso 2

En un olla se echa un pelin de aceite de oliva, una cucharadita de pimentón y un vaso de agua ( lo ideal sería del último agua del remojo del bacalao)

Paso 3

Le echamos el pimiento rojo picado y el laurel. Se le pone el bacalao encima y se tiene justo antes de que empiece a hervir.Se tapa y ya esta listo.

También te gustará

Técnicas de cocina

Huevos cocotte fáciles y rápidos

Prepara un desayuno completo y consistente añadiendo a tu menú unos ricos huevos cocotte, una receta sencilla y rápida de preparar con la que disfrutarás de la comida más importante del día.

Comenta esta receta

Bacalao con tomate Crujiente de bacalao al horno