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Deliciosas recetas de carne picada en thermomix - 6 recetas

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Técnicas de cocina

Muffins salados con sorpresa de huevo, ¡exquisitos!

 

¿Quién dijo que solo podían ser dulces? Estos originales muffins salados esconden algo muy especial en su interior...

 

INGREDIENTES: 

  • 8 huevos.
  • 250 gr de harina.
  • 10 gr de polvo para hornear.
  • 100 gr de mantequilla.
  • 250 ml de leche.
  • 150 gr de cheddar rallado.
  • 1 cebollino.
  • 2 o 3 lonchas de jamón.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Cuece 6 de los huevos por 5 minutos y enfríalos rápidamente después (puedes introducirlos en agua con hielo durante unos minutos).

2. En un bol lo suficientemente grande, vierte la harina, el polvo para hornear, un poco de sal y pimienta, 2 huevos batidos, la mantequilla previamente derretida y la leche. Remueve bien la mezcla con un tenedor hasta obtener una pasta homogénea.

3. Ahora agrega 100 gr de queso, el cebollino bien picadito y el jamón (en trocitos pequeños). Vuelve a mezclar para integrar bien estos ingredientes en la masa.

4. Con la ayuda de una manga pastelera, rellena el fondo de los huecos de un molde para muffins (las cantidades de esta receta están pensadas para 6 muffins). Sobre esta base, coloca uno de los huevos cocidos en cada molde. A continuación, recúbrelos con más mezcla hasta taparlos completamente. Espolvorea los 50 gr de queso restantes por encima y otro poco de cebollino picado.

5. Hornea 20 minutos a 180 ºC.

 

Puedes servirlos como aperitivo en una fiesta o acompañados de una ensalada a la hora de la cena. ¡Son irresistibles!

 

Mejores recetas de Carne picada en thermomix

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Ponemos las zanahorias y la cebolla en el vaso de la Thermomix y troceamos 15 seg

  • Puré de patata (casero si puede ser)
  • 400 gr de carne picada (de cerdo o ternera o mixta)
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla grande
  • 1 lata de 400 gr de tomate natural troceado o entero
  • 50 ml de aceite de oliva
  • 2 hojas de laurel
  • Sal
  • Azúcar
  • Pimienta negra
  • Nuez moscada
  • 1 vaso de vino tinto
3.9/5 (25 Votos)

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Un platillo mexicano para degustar con los amigos o la familia

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Una receta inspirada en la maravillosa película, para un momento muy romántico

  • Para la salsa de tomate:
  • 50 gr. de aceite de oliva virgen extra.
  • 1 cebolla grande.
  • 3 ajos.
  • 3 cucharadas de orégano seco.
  • 1,800 gr. de tomates maduros de pera (también podéis comprar tomate triturado).
  • Sal y Pimienta al gusto.
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • Para las albóndigas:
  • 1 huevo L.
  • 80 ml. de leche entera.
  • 1 cebolla pequeña.
  • 1 diente de ajo muy picado.
  • 1 cucharada de pan rallado casero.
  • 400 gr. de carne picada mixta: ternera y cerdo.
  • 2 cucharadas de perejil picado.
  • 2 cucharaditas de orégano seco.
  • 50 gr. de queso parmesano rallado.
  • 1 cucharadita de sal.
  • Pimienta al gusto.
  • Para los espaguetis:
  • 400 gr. de espaguetis al huevo.
  • 1 olla grande.
  • Un chorro de aceite de oliva virgen extra.
  • 2 litros de agua.
3/5 (5 Votos)

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Rollo: - Picar todas las carnes y el jamón juntas y colocarlas en un bol grande y se añaden los ajos picados el ...

  • Rollo de carne:
  • - 250 gr. de carne picada de cerdo sin grasa.
  • - 250 gr. de carne de ternera picada
  • - 500 gr. de pechuga de pollo
  • - 500 gr. de jamón de york
  • - Ajos
  • - Perejil
  • - 2 huevos
  • - Sal
  • - Pimienta
  • - Piñones
  • - Un vasito de los de vino de coñac
  • - Bacon en lonchas
  • Salsa de orejones:
  • - Una bolsa de orejones
  • - Una bolsa de ciruelas sin hueso
  • - 1/2 bolsa de pasas sultanas sin hueso
  • - Vino moscatel para cubrir los orejones, pasas y ciruelas
  • - 1 cebolla grande
  • - 3 zanahorias
  • - 4 dientes de ajo
2.2/5 (54 Votos)

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Preparación: Si utilizamos placas de lasaña que no necesitan cocción, las ponemos a remojo en agua caliente dur...

  • - 12 placas de lasaña
  • - 100 gr. de queso emmental, para gratinar
  • * Para el relleno:
  • - 130 gr. de zanahoria
  • - 130 gr. de cebolla
  • - 180 gr. de champiñones
  • - 50 gr. de pimiento verde
  • - 1 diente de ajo
  • - 500 gr. de tomate triturado (natural o en conserva)
  • - 50 gr. de aceite de oliva
  • - 500 gr. de carne picada mixta
  • - 1 cucharadita de sal
  • - un pellizco de pimienta
  • - 1 cucharadita de orégano
  • - 1 hoja de laurel (opcional)
  • * Para la salsa bechamel:
  • - 5 gr. de aceite de oliva
  • - 40 gr. de mantequilla
  • - 90 gr. de harina
  • - 600 gr. de leche entera
  • - 1 cucharadita rasa de sal
  • - 1 pellizco de pimienta
  • - 1 pellizco de nuez moscada
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Hay momentos decisivos en la vida de toda persona y la primera vez que vi esta lasaña fue uno de ellos. Prepárala y ¡ya verás que también le cambiará la vida al que la pruebe!

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Para comenzar tenemos que limpiar bien las berenjenas y partirlas en dos partes, el corte debe ser de arriba a abaj...

  • - 3 berenjenas
  • - 500 gr de carne picada
  • - 1 cebolla
  • -2 dientes de ajo
  • - 50 gr de aceite de oliva
  • - 400 gr de tomate frito
  • - sal
  • - un poco de orégano
  • - queso rallado para gratinar
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  • •Una coliflor
  • •100 grs de cebolla
  • •2 dientes de ajo
  • •400 grs de carne picada ( de ternera)
  • •55 grs de harina
  • •400 grs de leche
  • •50 grs de queso
  • •50 grs de aceite
0/5 (0 Votos)

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Coliflor con bechamel de ternera Sheperd's Pie o pastel de carne (Salsa Bolognesa) Thermomix