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Deliciosas lasañas con carne en Thermomix - 2 recetas

Técnicas de cocina

Pan erizo, el aperitivo definitivo

 

Original, delicioso, muy fácil de hacer y perfecto para compartir en una reunión de amigos, este es el pan del que todos están hablando.

 

INGREDIENTES: 

  • 1 pan de campo o pan de pueblo.
  • 200 gr de queso en lonchas (Cantal u otro que no sea muy cremoso).
  • 40 gr de mantequilla derretida.
  • 1 cebolleta.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Con un cuchillo de pan, haremos cortes a modo de cuadrícula, sin que sean demasiado profundos ni se acerquen demasiado a los bordes.

2. Como ya hemos dicho, lo importante es que el queso no sea demasiado cremoso (podemos escoger cheddar, manchego... a nuestro gusto). Una vez en láminas, vamos introduciendo estas en los huecos que hemos hecho en el pan.

3. Antes de meterlo en el horno, vierte la mantequilla derretida sobre él. Hornea a 180 ºC durante unos 12 minutos, o hasta que el queso esté fundido y el pan doradito.

4. Salpimienta y espolvorea la cebolleta, previamente picada muy finamente.

 

 ¡Ya tenemos listo el aperitivo con el que vamos a triunfar!

 

Mejores recetas de Lasañas con carne en Thermomix

De

Poner las placas de lasaña en una bandeja con agua caliente para hidratar

  • 8 placas de lasaña precocida
  • 250 grs de bacalao fresco o desalado
  • 1 pimiento rojo
  • 1 calabacín
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 diente de ajo
  • 4 ctas de aceite de oliva
  • 2 cdas de queso rallado ligth
  • BECHAMEL
  • 2 ctas de aceite de oliva
  • 1 cda de harina
  • 1 vaso de leche desnatada
  • sal
  • pimienta negra
  • nuez moscada
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De

Preparación: Si utilizamos placas de lasaña que no necesitan cocción, las ponemos a remojo en agua caliente dur...

  • - 12 placas de lasaña
  • - 100 gr. de queso emmental, para gratinar
  • * Para el relleno:
  • - 130 gr. de zanahoria
  • - 130 gr. de cebolla
  • - 180 gr. de champiñones
  • - 50 gr. de pimiento verde
  • - 1 diente de ajo
  • - 500 gr. de tomate triturado (natural o en conserva)
  • - 50 gr. de aceite de oliva
  • - 500 gr. de carne picada mixta
  • - 1 cucharadita de sal
  • - un pellizco de pimienta
  • - 1 cucharadita de orégano
  • - 1 hoja de laurel (opcional)
  • * Para la salsa bechamel:
  • - 5 gr. de aceite de oliva
  • - 40 gr. de mantequilla
  • - 90 gr. de harina
  • - 600 gr. de leche entera
  • - 1 cucharadita rasa de sal
  • - 1 pellizco de pimienta
  • - 1 pellizco de nuez moscada
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LASAÑA Lasaña de bacalao y verduras thermomix