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Pastel de lasaña invertida, ¡una verdadera obra de arte!

Hay momentos decisivos en la vida de toda persona y la primera vez que vi esta lasaña fue uno de ellos. Yo la vi, ella me vio, y supe... supe que no podría volver a estar en paz si no la probaba. Este es un plato consistente, delicioso y que supera las expectativas de los paladares más exigentes. Prepárala como plato principal o para picar en alguna fiesta, ¡y verás que también le cambiará la vida al que la pruebe!

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cebolla
  • 4 dientes de ajo triturados
  • 350 g de carne molida
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 800 g de salsa boloñesa
  • 425 g de ricotta
  • ½ taza de queso parmesano
  • ¼ de taza de albahaca
  • 1 huevo
  • Masa de lasaña fresca
  • 2 tazas de queso mozzarella rallado
  • Más salsa boloñesa para servir

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Técnicas de cocina

Lasaña de patatas, una cena que reconforta el alma

 

La sensación de la temporada es esta original lasaña, un plato que apenas requiere preparación y que nos dejará más que satisfechos.

 

INGREDIENTES: 

  • 3 patatas.
  • 500 gr de salsa boloñesa.
  • 50 gr de espinacas frescas.
  • 200 gr de queso cheddar y gruyer rallado.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta las patatas (sin pelarlas) en rodajitas muy finas.

2. En el fondo de una bandeja para hornear, coloca una primera capa de estas rodajitas. Sobre esta capa, extiende la mitad de la salsa boloñesa; sobre ella, la mitad la mitad de las hojas de espinaca y, sobre ellas, la mitad del queso rallado.

3. Repite el paso 2, alternando patatas, salsa, espinacas y queso.

4. Hornea a 180 ºC durante 1 hora y 15 minutos.

 

Divídela en porciones (más o menos grandes según el hambre que tengas) y acompáñalas con un poco de ensalada.

 

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