Esta receta veraniega de pasta al horno es ligera e irresistible

Una pasta deliciosa gracias a su ingrediente secreto

Este verano, el queso feta ha arrasado en todo el mundo. Es cremoso, versátil y contiene más calcio que la mayoría de los quesos.

En esta receta, necesitarás utilizar feta griego (que se elabora con al menos un 70% de leche de oveja) para que todos los ingredientes estén realmente combinados con sus sabores y texturas inconfundibles. Conseguirás un plato que alimentará a toda la familia, requiere poco esfuerzo y está repleto de sabor. ¿Qué esperas para probarlo?

Pasta al horno con feta

Y aquí está. La pasta con queso feta al horno es una auténtica celebración del verano. Todos los ingredientes se echan en una fuente apta para el horno y se hornean para que el queso y los tomates formen una salsa cremosa con un toque ácido que luego se mezcla con la pasta. Se puede añadir cualquier cosa extra, como verduras o carne. En esta receta, vamos a añadir bacon, ya que complementa bien el sabor de los demás ingredientes. 

Esto es lo que vas a necesitar.

Ingredientes (para 4 personas):

• 40 g de tomates cherry
  
• 4 dientes de ajo (partidos por la mitad a lo largo)
  
• 1/2 taza de aceite de oliva
  
• 1 bloque de queso feta griego
  
• 1/2 cucharadita de pimentón
  
• 12 onzas de pasta seca (¡nos gusta la farfalle!)
  
• Hojas de albahaca fresca (para servir)
  
• 5 tiras de bacon (picado)
  
• Sal
  
• Pimienta

Preparación

1. Precaliente el horno a 180°C. Asegúrate de que la rejilla del horno esté en el centro del horno.
   
2. En una fuente para horno, mezcla los tomates partidos por mitad (si son pequeños) o en trozos, el bacon picado, el ajo y 1/4 de taza de aceite de oliva. Sazona a tu gusto antes de mezclar los ingredientes.
   
3. Coloca el bloque entero de queso feta en el centro de la fuente, asegurándote de que los tomates, el beicon y el ajo lo rodean. Cubre con el aceite de oliva restante y espolvorea por encima los copos de pimentón y la pimienta negra. 
   
4. Hornear durante 40 minutos. La piel de los tomates debe haber reventado, el ajo debe estar blando y el beicon debe estar un poco crujiente.
   
5. Mientras tanto, poner a hervir agua con sal. Cocer la pasta hasta que esté al dente. Reservar 1 taza de agua de la pasta antes de escurrirla. 
   
6. Una vez que los demás ingredientes estén listos para sacar del horno, coloca la fuente sobre una superficie resistente al calor. Machaca el queso feta, los tomates y el beicon con un tenedor hasta que todo esté mezclado. Incorpora la pasta y añada el agua reservada.
7. Sazona con sal y pimienta si lo deseas antes de dividir y servir en cada plato. Cubre con hojas de albahaca fresca y ¡buen provecho!