Increíbles recetas de carne con queso gruyere - 12 recetas
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Técnicas de cocina
¿Quién puede resistirse a un rebozado tan especial como este? Pruébala una vez y verás como esta receta se convierte en un imprescindible de tu repertorio:
INGREDIENTES:
- 6 pechugas de pollo.
- 3 huevos.
- 200 gr de pan rallado.
- 200 gr de harina.
- El zumo de medio limón.
- 2/3 de taza de parmesano rallado.
- La ralladura de un limón.
- Pimienta.
PREPARACIÓN:
1. Bate los huevos y añádeles el zumo de limón.
2. Por otra parte, agrega el queso, el ajo en polvo, la ralladura de limón y un poco de pimienta al pan rallado.
3. Pasa las pechugas por la harina, por el huevo y por la mezcla de pan rallado, en este orden.
4. Colócalas sobre una bandeja forrada con papel para hornear y echa un poco de aceite sobre ellas (preferiblemente con un pulverizador).
5. Con el horno ya precalentado a 200 ºC, mételas durante 20 minutos.
Sírvelas acompañadas de un poco de ensalada y tu salsa favorita. ¡No harán falta ni cubiertos!
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- - 1 Pimiento verde
- - 1/2 Cebolla dulce
- - Queso rallado
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- 4 Berenjenas
- 1 Cebolla grande
- 1 diente de ajo
- 300 g de carne picada (vacuno)
- Queso rallado
- Aceite
- Sal, nuez moscada y pimienta al gusto.
- 3 cucharadas de harina
- 1/2 litro de leche
Lasaña de carne
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En una olla, echamos la carne picada, el tomate, el pimiento verde troceado, la cebolla partida, un poco de agua y ...
- 6 láminas de pasta
- 250 g de carne picada de ternera
- 1 cebolleta
- 1/2 pimiento verde
- 100 g de queso rallado
- 400 g de salsa de tomate
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Bechamel:
- 500 ml de leche
- 50 g de harina
- 50 g de mantequilla
- Sal
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Pelamos y cortamos en juliana (a lo largo y en finísimas rodajas) las cebollas dulces
- - 6 cebollas grandes y dulces
- - 30 ml de aceite de oliva (2 cucharadas)
- - 60 g de mantequilla
- - 1 diente de ajo
- - 2 litros de caldo de carne
- - 12 rebanadas de pan del tipo baguette
- - 3 cucharadas de harina de trigo
- - 1 cucharadita de azúcar
- - Sal y pimienta negra
- - 20 ml de brandy o coñac
- - 100 g de queso rallado suave (tipo Gruyère)
Pastel de carne y patata
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De Dulcibal, Dulcibal
- Pelar y cortar las patatas en trozos grandes
- - 425 gr. de carne picada mixta (ternera y cerdo)
- - 3 patatas medianas
- - Media cebolla
- - 1 pimiento rojo asado
- - 1 latita de champiñón laminado
- - 1 bote de tomate triturado
- - 1 cucharadita de margarina
- - 2 dientes de ajo
- - Queso rallado
- - 1 puñadito de piñones (opcional)
- - Aceite, pimienta y sal
Macarrones con tomate y queso para niños
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De 750inter
Picar la cebolla. Calentar el aceite en una olla grande
- 500 gr de carne picada
- 500 gr de pasta
- 1 cebolla mediana
- 500 ml de salsa de tomate
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 lata pequeña de tomate triturado
- 600 ml de caldo de verduras o pollo
- 55 ml de ketchup
- 2 cucharaditas de mostaza
- sal
- Pimienta negra
- 2-3 cebolletas
- 2 puñados de queso rallado gouda o chedar
Albóndigas de carne y salsa con verduras y Gruyère
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De Gruyère Switzerland
Prepare las zanahorias y el apio y cortar en cubos de aproximadamente 1 cm
- Salsa de verduras:
- 150 g de zanahorias
- 150 g de apio
- 1 cebolla
- 2 c/s. aceite de oliva
- 1 lata grande de tomates picados (800 g)
- Sal y pimienta
- 1 manojo de perejil
- Albóndigas:
- 1 rebanada de pan
- 2 pepinillos
- 1 cebolla
- 400 g de carne picada
- 1 huevo
- 2 c/c de pimentón picante
- 1 c/c de sal
- 1 c/c de salsa Worcester
- 120 g Gruyère AOC
- Aceite para freir
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De veronikas
Esta pasta se la enseñó a mi suegra su hermana que vivió durante un tiempo en Italia y esta riquísima
- 1. ½ cebolla
- 2. 1 zanahoria.
- 3. Trocito de apio.
- 4. una pizca de Albahaca.
- 5. un poquito de orégano
- 6. Un bote de 400gr de tomate triturado natural.
- 7. Sal
- 8. Azúcar.
- 9. 1 vaso y medio de nocilla de macarrones por cabeza o espaguetis.
- 10. Queso rallado de pasta (si se desea)
- 11. 100 gr de carne picada.
Hachis Parmentier
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De L'atelier des Man 2007 - ADELYHS
para el pure. Pela y corta en cubos las patatas y cocinalas con sal gruesa
- 600 gr de carne de vaca
- 2 cebollas
- 20dientes de ajo
- Perejil
- 30 gr de grasa de pato
- Tomillo
- Para el pure:
- 1,5 k de patatas
- 2 dl de leche entera
- 1 dl de crema
- Nuez moscada
- 50 gr de gruyere rallado
- Sal y pimienta
- 100 gr de mantequilla
Saquitos de carne y queso
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Un aperitivo perfecto, para una ocasión especial, que va a gustar a niños y mayores
- 1 bolsita de empanadillas
- carne de ternera refrita
- queso rallado (4 quesos)
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MC&CHEESE
- 300 gr de macarrones
- 250 gr de carne picada mixta
- 1/2 cebolla
- 1 pimiento verde italiano
- 100 gr de champiñones laminados
- 150 ml de tomate frito
- 2 cucharadas de mantequilla (o margarina de soja)
- 2 cucharadas bien colmadas de harina
- 2 vasos de leche (o leche sin lactosa)
- aceite de oliva
- sal
- nuez moncada
- queso rallado (o queso rallado sin lactosa)
- especias para pasta
- una pizca de chile en polvo
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Lasaña ... con col verde
- Una mitad de col verde
- 1 lata de puré de tomate
- 100 g de queso gruyère rallado
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo
- 1 c/c de aceite de oliva
- tomillo
- 300g carne picada
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