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Tiras de queso y membrillo

De

No soy demasiado de mezclar dulce y salado, pero una combinación que si que me gusta es la del membrillo con el queso. Ya sea porque el membrillo solo el encuentro demasiado dulce o porque soy quesera de tipo, el caso es que combina bien.

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Tiras de queso y membrillo 5 fotos

Ingredientes

  • tiras de queso Edam
  • membrillo artesano (me hizo dar una compañera de trabajo)
  • pan tostado
  • aceite de oliva virgen extra

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Tiras de queso y membrillo - Paso 1

Cortar las tiras de queso y tiras de membrillo del mismo tamaño.

Paso 2

Tiras de queso y membrillo - Paso 2

Las ponemos como si hiciéramos un Sandwich, con el membrillo entre las dos tiras de queso.

Paso 3

Tiras de queso y membrillo - Paso 3

Las pasamos por pan tostado y con el aceite bien caliente las freímos.

Paso 4

Tiras de queso y membrillo - Paso 4

Muy poquito y rápido, lo justo para que apenas se empiece a fundir el queso, pero no del todo. Eso sí si queda rubio, más bueno.

Paso 5

Buen provecho :)

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Ingredientes:

  • 100ml de leche
  • 8g de levadura
  • 50ml de aceite vegetal
  • 1 cdta de vainilla
  • 1 huevo
  • 180g de harina
  • 120g de crema pastelera
  • 80g de pasas
  • perlas de azúcar al gusto

 

Preparación:

  1. Vierte la leche en un tazón y disuelve ahí la levadura. 
  2. Incorpora aceite, vainilla y huevo, batiendo muy bien para que se integren a la mezcla.
  3. A continuación, agrega poco a poco la harina tamizada. Amasa hasta formar una bola, cúbrela con plástico o con un trapo y deja reposar 1 hora hasta que doble su tamaño.
  4. Cuando la masa esté lista, espolvorea con harina y trabájala con las manos. Si está suave y elástica, es momento de amasar con un rodillo sobre tu plancha de trabajo.
  5. Una la superficie de la masa con la crema pastelera y agrega las pasas.
  6. Forma un rollo con la masa, córtalo en rodajas de 2cm de ancho, y colócalas horizontalmente en un molde para tartas. 
  7. Espolvorea con perlas de azúcar y hornea a 180°C durante 30-35 minutos. 

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