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Recetas de queso con membrillo - 2 recetas

Técnicas de cocina

Deliciosos bocaditos de espinaca y ricotta para la hora del aperitivo

¿Buscas ideas para la hora del aperitivo? Para salir de las típicas chips y galletas saladas del supermercado, puedes probar estos suaves y deliciosos bocaditos a la italiana con espinacas y queso ricotta. ¡Además te compartimos un pequeño truco para que te queden increíbles sin esfuerzo!

 

Ingredientes:

  • 1 rollo de masa quebrada o masa para pizza
  • 1 1/2 tazas de espinacas 
  • 2 cdas de aceite
  • 2 tazas de queso ricotta
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 molde para hacer hielos

 

Preparación:

  1. Corta las espinacas en trozos. Si utilizas espinacas congeladas, caliéntalas 3 minutos en el microondas a potencia baja.
  2. Calienta el aceite en una sartén y saltea las espinacas.  Salpimienta al gusto.
  3. Cuando estén listas, mézclalas con el queso ricotta y rectifica la sazón.
  4. Extiende la masa y córtala en 2 partes. Coloca una parte con cuidado sobre el molde para hielos, y presiona delicadamente en cada compartimiento para adaptar la masa a su forma.
  5. Toma una cuchara y rellena cada espacio con la mezcla de espinacas.
  6. Cubre el molde con la otra parte de la masa, corta los bordes y ponla al revés.
  7. Retira con cuidado el molde y corta los bocadictos. 
  8. Colócalos en una bandeja engrasada y hornea a 180°C entre 10 y 15 minutos. 
  9. Sirve con una salsa de tomate para remojar.

Mejores recetas de Queso con membrillo

De

No soy demasiado de mezclar dulce y salado, pero una combinación que si que me gusta es la del membrillo con el qu...

  • tiras de queso Edam
  • membrillo artesano (me hizo dar una compañera de trabajo)
  • pan tostado
  • aceite de oliva virgen extra
4.6/5 (20 Votos)

De

Cortamos el queso Urgelia a dados

  • Para 4 personas:
  • 100 g. de queso Urgèlia D.O.P. del Alt Urgell y la Cerdanya
  • 100 g. de membrillo
  • 100 g. de rúcula
  • 8 filetes de anchoa en aceite de la Escala
  • 1 manzana de Girona
  • 1 pera de Lleida
  • Aceite de oliva extra virgen
  • de las D.O.P. catalanas
  • 50 g. de avellanas de Reus
  • 50 g. de pistachos
  • sal gorda en escamas
  • cebollino picado
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Mosaico gaudinià de Queso Urgèlia y membrillo con manzana de Girona, pera de Lleida y avellanas de Reus Tiras de queso y membrillo