KEBAB MIXTO
De kayla
Ingredientes
- pan de pita
- carne de pollo
- carne de ternera
- lechuga
- cebolla
- pimienta molida
- comino
- nuez moscada
- canela
- pimentón dulce
- aceite de oliva y sal
- Salsa de yogur y pepino
- Para la salsa roja kebab:
- tomate natural
- pimienta negra
- orégano, pizca de azúcar
- comino molido
- sal y aceite
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 120minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Mezclar la carne y echarla en un bol hondo.
En otro bol echar un poco de aceite, y añadir las especias, sin abusar mucho mezclando todo muy bien, echar esto a la carne impregnándola por todas partes y dejar macerar unas horas.
( se puede dejar de un día para otro).
Paso 2
Si suelta aceite la carne, la escurrimos poniéndola en un colador.
Cortaremos en juliana fina un poco de cebolla y lechuga muy fina.
Paso 3
En una sartén ponemos la carne hasta que se haga, si pide más aceite se le añade la que ha escurrido.
Paso 4
Mientras podemos hacer la salsa roja picante echando un bote de tomate natural triturado y freírlo como lo hacemos normalmente.
Una vez hecho le añadimos 1/2cucharita de pimienta molida, orégano, y comino molido, lo dejamos al fuego un ratito y retiramos.
Paso 5
Preparamos el pan pita humedeciéndolo un poquito y poniéndolo luego en la tostadora para calentarlo sin que llegue a tostarse.
Luego corto un trocito de una de las orillas para meter la farsa preparada.
Añadimos un poco de salsa roja y si tenemos salsa de yogurt también.
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