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Lomo de cerdo en salsa de yogur

De

Sencillisima receta, que podrás hacer ante una cena imprevista, y que te hará quedar muy bien.

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Ingredientes

  • 8 rodajas de lomo de cerdo.
  • 2 yogour blancos no azucarados.
  • 1 pastilla de caldo de pollo.
  • 1 cebolla.
  • Aceite de oliva.

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Peleamos y cortamos muy menudita la cebolla.
La pochamos en una sartén con un poquito de aceite.

Paso 2

Cuando este pochada la cebolla, añadimos el lomo, y rehogam oí se brevemente.

Paso 3

Añadimos los dos yogour, y raspamos sobre ellos la pastilla de caldo.
Mezclamos todo bien y cocemos a fuego lento, hasta que la salsa se reduzca.

Paso 4

A mitad de cocción , probar de sal, y si necesita, añadir media pastilla de caldo mas , o hasta que este a vuestro gusto, no poner sal, solo pastilla.

Acompañalo con unas patatas fritas o asadas al horno.

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Ingredientes:

  • 250g de carne de cerdo picada
  • 5 cdas de caramelo líquido
  • 100ml de agua
  • 1 cda de salsa nuoc-mam (salsa de pescado)
  • 1 cda de salsa de soja
  • 1 cda de jengibre finamente picado
  • 1 chorrito de Coca-Cola (opcional)

 

Preparación:

  1. Calienta 1 cda de aceite en una sartén.
  2. Agrega la carne de cerdo y dora por ambos lados.
  3. Incorpora el caramelo y el agua, mezclando muy bien.
  4. Ahora añade la salsa de pescado, de soja, el jengibre y, si quieres, 1 chorrito de Coca-Cola.
  5. Deja cocinando 10 minutos más a fuego lento, o hasta que la salsa espese.
  6. Sirve con arroz blanco, cacahuates troceados, cebollino o cilantro fresco.

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