Lomo de cerdo a las tres tazas

De rtz1978

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FUET CASERO

Carne mechada en olla a presión

Ingredientes

1 kg de lomo
1 tacita de café de aceite
1 tacita de café de azúcar
1 tacita de café de vinagre
Un puñado de pasas
Un puñado de piñones
Agua

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Caro

Preparación

Paso 1

Se salpimenta el trozo de lomo y en la olla express con el aceite se sella bien por todos los lados

Paso 2

Una vez sellado se añade el azúcar, el vinagre, un puñado de pasas (previamente remojadas en el vinagre), un puñadito de piñones y un poco de agua

Paso 3

Se pone a cocer en la olla express unos 20 minutos

Paso 4

Cortar el lomo en rodajas y echar la salsa por encima

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