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Receta de carne mechada - 6 recetas

Técnicas de cocina

Prepara unos nachos sencillos y deliciosos

¿Te gusta la comida mexicana? ¿Buscas ideas para una cena temática o un aperitivo entre amigos?

No te pierdas esta receta de nachos explicada paso a paso con la que conquistarás a tus invitados por el estómago.

Mejores recetas de Carne mechada

De

¿Sabéis de dónde es muy típica la carne mechada? Os recomendamos esta receta de carne mechada en olla a presió...

  • 14 Cucharadas soperas de aceite de oliva aproximadamente (dependiendo de la grasa que tenga la carne)
  • Una cabeza de ajos o algunos más (con poca cáscara y con una rajita)
  • Un redondillo, un solomillo, medio lomo o un trozo de magro.
  • 1 ó 2 hojas de laurel
  • Una zanahoria grande o dos pequeñas partidas a trozos
  • Un pimiento rojo seco (sino hay no pasa nada)
  • Una pizca nuez moscada o de pimienta negra molida
  • Medio vaso de vino blanco, whisky o coñac
4.4/5 (404 Votos)

De

Receta anticrisis para aprovechar los restos del puchero

  • 4 patatas medianas (en total 1 kilo más o menos)
  • 2 cebollas medianas (de unos 250 gramos cada una)
  • 4 dientes de ajo
  • 2 vasos llenos de garbanzos del puchero
  • 1 pechuga de pollo del puchero desmenuzada
  • 1 trozo de ternera del puchero desmenuzada (de un cuarto de kilo más o menos)
  • 1 hoja de laurel
  • medio vaso de vino blanco
  • 8 cucharadas de aceite de oliva
  • aceite para freír las patatas (de oliva o de girasol)
  • sal y pimienta negra
4.3/5 (3 Votos)

De

Lomo de cerdo que se aliña durante 12 horas mínimo con un majado de ajos y especias que le van a dar un toque exc...

  • 1 kg y medio de lomo de cerdo
  • 2 cebollas
  • 6 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • 1 tomate
  • Almendras crudas
  • 1 vaso (100 ml de vino de Jerez)
  • 1 chupito de brandy (50 ml)
  • Un poco de vinagre
  • Aceite de oliva
  • Romero, tomillo, laurel, pimienta, azafrán y clavos de olor
  • Manteca blanca de cerdo
4.1/5 (11 Votos)

De

Salar el tall i posar-lo a la cassola amb l'oli calent

  • 1 tall rodó
  • vi
  • 1 ceba
  • 1 tomàquet
  • 4 o 5 alls
  • oli
3.8/5 (41 Votos)

De

Carne

  • - 1 redondo de ternera de 1 kg aproximadamente
  • - 1 cebolla
  • - 2 zanahorias
  • - 1 pimiento verde
  • - 1 vaso de vino blanco
  • - 1/2 vasito de agua
  • - aceite de oliva virgen extra
  • - sal
  • - pimienta molida
3.2/5 (8 Votos)

De

Esta receta siempre la hago en mi olla espress pero como me he divorciado de ella jajaja esta vez la he hecho en mi...

  • _ 2 kilos de carne para mechar
  • _ 2 cebollas grandes
  • _ 4 dientes de ajo
  • _ 1 tomate rojo
  • _ 2 zanahoria
  • _ 3 o 4 matitas de apio
  • _ 2 cucharadas colmadas de manteca de cerdo( si es ibérica aun mejor)
  • _ Orégano
  • _ Tomillo
  • _ 2 pastillas de caldo
  • _ 1 cucharadita de curry
  • _ Media cucharadita de pimienta
  • _ 2 clavos
  • _ Media cucharadita de cominos
  • _ 2 o 3 hojas de laurel
  • _ 1 copa de vino fino ( ya sabéis si es de Jerez muchísimo mejor jajaja)
  • _ Sal
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Carne mechada a mi estilo en mi olla Erika/Juanita Carne mechada