Receta de carne mechada - 6 recetas
Técnicas de cocina
¿Tienes mucha prisa o simplemente no te apetece pasar mucho tiempo en la cocina? Si quieres un platillo sabroso y nutritivo que no te quite mucho tiempo, prueba preparando esta deliciosa quiche francesa. Vas a necesitar:
- pan de molde para la base
- 1 cebolla
- 100g de jamón york
- 6 huevos
- 100g de queso rallado
- 100g de queso cheddar
- cebollín al gusto
- sal y pimienta
En un tazón, pon 1 cebolla finamente picada. Añade el jamón en cuadritos junto con los huevos y bate muy bien. A continuación pon los dos tipos de queso y sazona al gusto. En un molde para horno haz la base de tu quiche colocando las rebanadas de pan. Vierte encima la preparación y espolvorea con cebollín finamente picado. Hornea a 180°C durante 20 o 25 minutos, y sirve de inmediato con una rica ensalada mixta.
Mejores recetas de Carne mechada
Carne mechada en olla a presión
De Vaneta
¿Sabéis de dónde es muy típica la carne mechada? Os recomendamos esta receta de carne mechada en olla a presió...
- 14 Cucharadas soperas de aceite de oliva aproximadamente (dependiendo de la grasa que tenga la carne)
- Una cabeza de ajos o algunos más (con poca cáscara y con una rajita)
- Un redondillo, un solomillo, medio lomo o un trozo de magro.
- 1 ó 2 hojas de laurel
- Una zanahoria grande o dos pequeñas partidas a trozos
- Un pimiento rojo seco (sino hay no pasa nada)
- Una pizca nuez moscada o de pimienta negra molida
- Medio vaso de vino blanco, whisky o coñac
Ropa Vieja
De militruka
Receta anticrisis para aprovechar los restos del puchero
- 4 patatas medianas (en total 1 kilo más o menos)
- 2 cebollas medianas (de unos 250 gramos cada una)
- 4 dientes de ajo
- 2 vasos llenos de garbanzos del puchero
- 1 pechuga de pollo del puchero desmenuzada
- 1 trozo de ternera del puchero desmenuzada (de un cuarto de kilo más o menos)
- 1 hoja de laurel
- medio vaso de vino blanco
- 8 cucharadas de aceite de oliva
- aceite para freír las patatas (de oliva o de girasol)
- sal y pimienta negra
Carne mechá
De José Manuel Abad, Dessertsabad
Lomo de cerdo que se aliña durante 12 horas mínimo con un majado de ajos y especias que le van a dar un toque exc...
- 1 kg y medio de lomo de cerdo
- 2 cebollas
- 6 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 1 tomate
- Almendras crudas
- 1 vaso (100 ml de vino de Jerez)
- 1 chupito de brandy (50 ml)
- Un poco de vinagre
- Aceite de oliva
- Romero, tomillo, laurel, pimienta, azafrán y clavos de olor
- Manteca blanca de cerdo
Tall rodó
De marta sancho
Salar el tall i posar-lo a la cassola amb l'oli calent
- 1 tall rodó
- vi
- 1 ceba
- 1 tomàquet
- 4 o 5 alls
- oli
Redondo de ternera al horno
De JULIA Y SUS RECETAS, Julia y sus recetas.
Carne
- - 1 redondo de ternera de 1 kg aproximadamente
- - 1 cebolla
- - 2 zanahorias
- - 1 pimiento verde
- - 1 vaso de vino blanco
- - 1/2 vasito de agua
- - aceite de oliva virgen extra
- - sal
- - pimienta molida
Carne mechada a mi estilo en mi olla Erika/Juanita
De Cocinemos Con Sonia, COCINEMOS JUNTOS CON SONIA
Esta receta siempre la hago en mi olla espress pero como me he divorciado de ella jajaja esta vez la he hecho en mi...
- _ 2 kilos de carne para mechar
- _ 2 cebollas grandes
- _ 4 dientes de ajo
- _ 1 tomate rojo
- _ 2 zanahoria
- _ 3 o 4 matitas de apio
- _ 2 cucharadas colmadas de manteca de cerdo( si es ibérica aun mejor)
- _ Orégano
- _ Tomillo
- _ 2 pastillas de caldo
- _ 1 cucharadita de curry
- _ Media cucharadita de pimienta
- _ 2 clavos
- _ Media cucharadita de cominos
- _ 2 o 3 hojas de laurel
- _ 1 copa de vino fino ( ya sabéis si es de Jerez muchísimo mejor jajaja)
- _ Sal
carne molida 
carne molida con queso 
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carne a la mostaza 
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berenjenas rellenas de carne
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