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Redondo de ternera

De

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Ingredientes

  • aceite
  • apio
  • cebolla
  • agua
  • zanahoria
  • laurel
  • vino
  • puerro
  • tomillo
  • coñac
  • tomate
  • carne

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

en la bandeja del horno poner aceite, apio, cebolla, agua, zanahoria, laurel, vino, puerro, tomillo, coñac, tomate y la carne, ir dando vueltas a la carne e ir añadiendo agua y coñac, cuando este dejar enfriar por completo, al dia siguiente cortar la carne y la salsa pasarla por el chino
145º al horno, tb se puede hacer en cazuela barro en el fuego.

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