Albóndigas
De jenyfre
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Ingredientes
- De 500 gramos carne de ternera
- Ajo en polvo al gusto
- Perejil picado
- Sal
- tomate frito
- oregano
Especificaciones
Personas 3
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Ponemos en un bol la carne, el perejil, la sal, el ajo molido y la pimienta. Amasamos con las manos haciendo bolas
Paso 2
en la sarten bien caliente las doramos
Paso 3
cogemos un bol con tomate frito y oregano y metemos las albondigas y las dejamos a fuego lento 5 min
mientras más fritas las albonidigas más sabrosas
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Técnicas de cocina
Albóndigas en salsa BBQ, ¡están para chuparse los dedos!
Para la hora de la comida, nada como unas suaves albóndigas de carne, ¡y qué mejor si son en salsa! Vamos a prepararlas con una deliciosa salsa barbecue, y las podrás acompañar con verduras al vapor, patatas, arroz o ensalada. ¡Anímate a probarlas!
Ingredientes:
- 250g de carne molida
- 2 huevos
- 1 taza de cilantro finamente picado
- 1 cda de páprika
- sal y pimienta al gusto
- 1 diente de ajo
- 1 1/2 tazas de salsa barbecue
- 2 cdas de maizena
- 1 chorrito de cerveza oscura
Preparación:
- Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro.
- Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika.
- En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
- Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado.
- Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
- Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar.
- Ahora sí, sirve y disfruta.
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