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Tarta de piña casera

De

Es un postre original, muy sano y es una buena manera de que los niños coman fruta.

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Ingredientes

  • *250 gramos de mantequilla
  • *1 bote pequeño de piña en su jugo
  • *250 gramos de azúcar
  • *4 huevos
  • *1 sobre de levadura en polvo
  • *1 copa de caña
  • *Caramelo líquido
  • *Cerezas para adornar

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 40minutos
Tiempo de cocción 35minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Cubrimos el molde con caramelo líquido y encima del caramelo ponemos las rodajas que quepan de piña.

Paso 2

Mezclamos aparte la mantequilla con el azúcar. Después le añadimos la harina y la levadura; lo mezclamos bien y le añadimos los huevos. Batimos la mezcla hasta que se haga una pasta homogénea.

Paso 3

Hechar la mezcla en el molde y meterlo en el horno a 160ºC durante 35 minutos.

Paso 4

Cuando pasen los 35 minutos los sacamos del horno, esperamos que enfríe para desmoldearlo y lo emborrachamos con el jugo de la piña que nos había quedado en la lata.

Paso 5

Y ya tenemos nuestra sana y jugosa tarta de piña. ¡Espero que os haya resultado fácil y que os guste mucho! Bon apetit!

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Aunque la receta original solo llevaba fresas y nata, fue variando hasta convertirse en lo que conocemos el día de hoy, un postre que mezcla fruta fresca, nata, helado o merengue. 

 

Para prepararlo necesitarás.

  • 1 taza de cerezas
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cda de mantequilla
  • 1 chorrito de agua
  • 2 cdas de nata o queso crema
  • 1 taza de nata para montar
  • merengue al gusto

 

Instrucciones:

  1. Coloca las cerezas cortadas por mitad y sin semilla en un tazón.
  2. Agrega el azúcar y mezcla muy bien, dejando reposar un par de minutos.
  3. En una sartén calienta la mantequilla y vierte las cerezas.
  4. Agrega un chorrito de agua y cocina hasta que se forme un almíbar.
  5. Mientras tanto, agrega en un tazón la nata espesa y la nata para montar y bate vigorosamente para que esponje. 
  6. En un plato hondo coloca los merengues troceados, agrega las cerezas, corona con nata montada y espolvorea más trocitos de merengue.

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