Tarta de piña casera
De mariagarralm
Es un postre original, muy sano y es una buena manera de que los niños coman fruta.
Ingredientes
- *250 gramos de mantequilla
- *1 bote pequeño de piña en su jugo
- *250 gramos de azúcar
- *4 huevos
- *1 sobre de levadura en polvo
- *1 copa de caña
- *Caramelo líquido
- *Cerezas para adornar
Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de preparación 40minutos
Tiempo de cocción 35minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Cubrimos el molde con caramelo líquido y encima del caramelo ponemos las rodajas que quepan de piña.
Paso 2
Mezclamos aparte la mantequilla con el azúcar. Después le añadimos la harina y la levadura; lo mezclamos bien y le añadimos los huevos. Batimos la mezcla hasta que se haga una pasta homogénea.
Paso 3
Hechar la mezcla en el molde y meterlo en el horno a 160ºC durante 35 minutos.
Paso 4
Cuando pasen los 35 minutos los sacamos del horno, esperamos que enfríe para desmoldearlo y lo emborrachamos con el jugo de la piña que nos había quedado en la lata.
Paso 5
Y ya tenemos nuestra sana y jugosa tarta de piña. ¡Espero que os haya resultado fácil y que os guste mucho! Bon apetit!
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Técnicas de cocina
El eton mess es un postre con una historia muy curiosa: fue creado en el siglo XIX por un bibliotecario del prestigioso colegio de Eton, y se volvió tan popular que ahora los chicos de ese colegio lo comen el 4 de junio, antes del partido de criquet con el colegio rival.
Aunque la receta original solo llevaba fresas y nata, fue variando hasta convertirse en lo que conocemos el día de hoy, un postre que mezcla fruta fresca, nata, helado o merengue.
Para prepararlo necesitarás.
- 1 taza de cerezas
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cda de mantequilla
- 1 chorrito de agua
- 2 cdas de nata o queso crema
- 1 taza de nata para montar
- merengue al gusto
Instrucciones:
- Coloca las cerezas cortadas por mitad y sin semilla en un tazón.
- Agrega el azúcar y mezcla muy bien, dejando reposar un par de minutos.
- En una sartén calienta la mantequilla y vierte las cerezas.
- Agrega un chorrito de agua y cocina hasta que se forme un almíbar.
- Mientras tanto, agrega en un tazón la nata espesa y la nata para montar y bate vigorosamente para que esponje.
- En un plato hondo coloca los merengues troceados, agrega las cerezas, corona con nata montada y espolvorea más trocitos de merengue.
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