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Pastel vasco

De

Un pastel muy fácil de hacer, ideal para tomar con un café.

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Ingredientes

  • 150 g mantequilla
  • 3 huevos
  • 1 vaso de azúcar (de los de agua)
  • 3 vasos de leche
  • 1 vaso de harina

Especificaciones

Personas 8
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 44minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Derretir la mantequilla y mezclar con el azúcar y los huevos, hasta que quede todo integrado.

Paso 2

Añadir la leche y la harina poco a poco.

Paso 3

Batir con la batidora para eliminar los grumos y mezclar todo bien.

Paso 4

Untamos un molde que no sea desmontable con mantequilla y vertemos la mezcla.

Paso 5

Hornear a 180° durante 45 minutos, con el horno previamente calentado.

Paso 6

Dejamos templar y lo acabamos de enfriar en el frigorífico.

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Ingredientes:

  • 1 lata de leche condensada
  • 200g de chocolate oscuro
  • 50g de mantequilla
  • 150g de nata espesa
  • 3 huevos
  • 100g de azúcar
  • 20 ml de aceite
  • 150g de harina
  • 100g de cacao
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 100g de yogurt natural

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche condensada.
  2. Añade el chocolate oscuro, la mantequilla y la nata, y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
  3. En un tazón bate los huevos con el azúcar y el aceite.
  4. Incorpora poco a poco harina tamizada, cacao, polvos para hornear y bicarbonato sin dejar de batir. Por último agrega el yogurt. 
  5. Vierte la masa en un molde engrasado y hornea a 180°C entre 20 y 25 minutos. 
  6. Deja enfriar en una rejilla y corta por mitad horizontalmente. 
  7. Unta una parte con la cobertura de chocolate, cubre con el otro bizcocho y termina de cubrir completamente la superficie.
  8. Decora los bordes con chocolate kit kat, coloca ferrero rocher en el centro y completa la decoración con el restante de cobertura. 

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