Pies de manzana y crema de almendras

De doloresgayoalvarez

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Aprobadapor el chef Tarta flan de manzana

Tarta de manzana con base de pasta...

Ingredientes

Ingredientes:
2 laminas de hojaldre- 1 huevo
Para el relleno de manzana:
3 manzanas- 100g mantequilla- 100g azúcar moreno
Para el relleno de crema de almendras:
75g mantequilla- 90g azúcar glas- 1 huevo- 100g almendra molida- 1 c/s natillas en polvo.

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Cortar el hojaldre con un cortador en circulos.
Pelar y cortar las manzanas en dados.
Poner en una sarten la mantequilla y dorar las manzanas, añadir el azúcar. Cocinar hasta caramelizar.
En un bol poner la mantequilla y el azúcar glass. Batir hasta que quede cremoso. Añadir el huevo y luego la almendra en polvo con la cucharada de natillas en polvo. Mezclar bien.

Paso 2

Poner sobre los discos de hojaldre, crema de almendras, un poco de manzana; dejando 1,5 cm hasta llegar al borde. Pincelar con huevo y colocar un disco de hojaldre, presionando los bordes.
Se puede hacer unos cortes suaves en la parte superior para decorar. Pincelar con huevo.
Horno 180º. Hasta que esten dorados