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rogafu32

Tarta Tatin fácil

De

Una receta muy francesa, que he aprendido al ir a clases de la escuela de idiomas de Francés.

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Tarta Tatin fácil 1 foto

Ingredientes

  • 4 manzanas Golden o más
  • 60 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de azúcar
  • 1 pasta de hojaldre o brisa

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 14minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Pelar las manzanas y quitar el corazón y partirlas a cuartos.

Paso 2

Tarta Tatin fácil - Paso 2

Poner en el molde al fuego el azúcar y la mantequilla, cuando tome color dorado se coloca la manzana a cuartos y hacia arriba la parte del corazón procurando que quede bien pegadita, se cubre con la pasta de hojaldre o brisa y se mete al horno 3/4 de hora aproximadamente

Desmoldear en caliente

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Ingredientes

  • 2 cdas de semillas de chía
  • 50 ml de leche de coco
  • 2 cdas de miel de maple
  • 2 manzanas
  • 2 cdas de granola
  • 1 pizca de canela en polvo
  • arándanos, pasas o bayas de goji para decorar

Preparación

  1. En un tazón o frasco mezcla 2 cdas de chía con 2 o 3 cdas de leche de coco, lo suficiente para que queden cubiertas. Endulza con miel de maple, stevia o azúcar.
  2. Aparte, corta 2 manzanas en trozos medianos, e introduce en la licuadora con la granola, canela, miel de maple y leche de coco restante.
  3. Licua hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea. 
  4. Vierte en un tazón o frasco un poco de manzana molida, añade la chía y refrigera durante toda la noche.
  5. Por la mañana, sirve con fruta picada, coco rallado, pasas, almendras o tu topping favorito. ¡Delicioso!

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