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Bollitos de pizza rellenos

De

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Ingredientes

  • Para la masa:
  • 300 g de harina
  • 150 ml de agua tibia
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de azúcar
  • 20 g de levadura fresca
  • Para el relleno:
  • 150 g de jamón cocido en taquitos
  • 200 g de queso Gouda
  • Para pintarlos:
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • 1 cucharadita de albahaca
  • 1 cucharadita de orégano
  • parmesano

Especificaciones

Personas 3
Dificultad Media
Tiempo de preparación 25minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Mezclar en un bol la harina con la sal y el azúcar.

Paso 2

Añadir la levadura al agua tibia y agitar. Incorporar al bol con la harina y añadir el aceite de oliva. Amasar enérgicamente hasta conseguir un resultado elástico y suave. Cubrir la masa y dejarla reposar durante 30 minutos.

Paso 3

Recuperar la masa y darle una forma cilíndrica con un espesor de 4 o 5 cm. Cortar el cilindro en rodajas de 2 o 3 cm de grosor. Aplanar cada trozo de masa y colocar en el centro un poco de jamón y queso. Enrollarlos y presionarlos bien para que no se abran durante la cocción.

Paso 4

Para pintar los bollitos, mezclar todos los ingredientes indicados arriba y aplicarle la mezcla con un pincel.

Paso 5

Hornear a 250°C entre 10 y 15 minutos.

Paso 6

Servirlos con queso parmesano por encima.

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Ingredientes:

  • 1 paquete de pan de molde
  • mayonesa al gusto
  • mostaza al gusto
  • nata al gusto
  • 1 paquete de queso amarillo
  • 1 paquete de jamón york
  • 2 huevos
  • 1 chorrito de leche
  • pan rallado
  • aceite vegetal
  • ketchup o aderezo ranch para acompañar
  • palitos de madera

 

Preparación:

  1. Toma el paquete de pan y corta los bordes.
  2. Unta un pan con mayonesa, mostaza o nata al gusto. 
  3. Cocola encima 1 rebanada de queso amarillo y 1 de jamón york.
  4. Cubre con otro pan, úntalo con mayonesa, añade jamón y queso.
  5. Repite el procedimiento hasta tener 5 o 6 capas de sándwich.
  6. Toma 4 palitos de madera lo suficientemente largos (los de hacer brochetas son ideales), y clávalos con cuidado en el sándwich para poderlo cortar en 4 partes.
  7. Ahora corta con cuidado y obtendrás 4 brochetas.
  8. En un tazón bate el huevo con la leche. 
  9. Pasa por ahí cada brocheta, y depués por un plato con pan rallado. 
  10. Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las brochetas hasta que queden doraditas. 
  11. Reserva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, coloca en un plato y sirve con aderezos.

 

 

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