Flan de huevo casero al horno
De amunoz
Ingredientes
- Azucar y unas gotas de agua para el caramelo
- Cáscara de limón y naranja
- 1 rama de canela
- 6 huevos medianos
- 200gr de azucar
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Hacemos el caramelo en una sartén poniendo azúcar y unas gotas de agua hasta que se dore y lo movemos un poco. Con una cuchara echamos un poco en cada flanera.
Ponemos 1 litro de leche a hervir con cáscara de limón y naranja, una rama de canela. Mientras, batimos los huevos con 200gr de azucar y cuando hierva la leche lo echamos la echamos en los huevos y mezclamos rápido con una varilla
Colamos la leche y llenamos las flaneras. Las ponemos en una bandeja y ponemos agua que cubra las flaneras hasta la mitad.
Metemos al horno a 180° unos 30 minutos y si están cuajados los sacamos, dejamos enfriar y metemos a la nevera.
También te gustará
-
Flan de leche condensada fácil
3.7/5
(23 Votos)
-
Cruasanes
3.5/5
(172 Votos)
-
Aprobadapor el chef Bizcocho Integral Especiado
3.6/5
(71 Votos)
-
Flan de fruta exótica
4.1/5
(28 Votos)
-
Quiche de atún
3.9/5
(33 Votos)
-
Coulant de chocolate económico
3.7/5
(28 Votos)
-
Flan de queso cremoso
3.5/5
(141 Votos)
-
Flan de huevo y soja (sin gluten...
3.7/5
(18 Votos)
Técnicas de cocina
Aprende esta técnica para preparar un caramelo líquido casero perfecto y sin destrozar una cacerola. Para realizar el caramelo solo necesitaremos una cacerola con un poco de agua y azúcar moreno.
Comenta esta receta