Las mejores recetas de merengue suizo - 8 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: el merengue
Técnicas de cocina
Si eres de los que llevan la fiesta por dentro, tenemos un postre divertido y muy tropical para disfrutar a cualquier hora del día. Este cheesecake de mojito combina una base crujiente con una crema suavecita con 100% sabor latino. Lo mejor de todo es que se prepara sin horno, y queda lista en menos de lo que puedes decir chachachá.
Ingredientes:
- 250g de galletas tipo marías
- 100g de mantequilla
- 2 cdas de azúcar
- 1/2 taza de jugo de limón
- 1 lata de leche condensada
- 250g de queso crema
- ralladura de 1 limón
- 1 chorrito de ron (opcional)
Preparación:
- Coloca las galletas en una bolsa de plástico y tritura con un rodillo hasta que queden hechas polvo.
- Derrite la mantequilla al microondas, mezcla en un tazón con las galletas y el azúcar.
- Coloca la galleta húmeda en un molde para tarta, aplastando con una cuchara para formar una base plana. Reserva.
- En otro tazón mezcla leche condensada, queso crema, jugo y ralladura de limón, y por supuesto ron (aunque puedes omitirlo). Bate hasta obtener una crema homogénea.
- Vierte la crema en el molde y congela durante 20 minutos. ¡Así de fácil!
Mejores recetas de Merengue suizo
Merengue suizo
![Merengue suizo](/media/img_3061_crop.jpg/tsp/merengue-suizo.jpg)
De Carlos Cárcaba, Chocoboss
El merengue suizo es un merengue más consistente y resistente,que aguanta más que el italiano
- 4 claras
- 220 gr de azúcar
- extracto que más rabia te de.
- crémor tártaro
Merengues en forma de FANTASMA para tu postre de Halloween
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De Pascale Weeks
Prepara un dulce terrorífico para la Noche de Brujas
Mix para mi madre
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De isolina_zgz
Mi receta nació de una mezcla de varias recetas, para el cumpleaños de mi madre
- BIZCOCHO: 120 ml de aceite de olive
- 375 gr de azúcar Moreno
- 225 gr de harina
- 75 gr de cacao sin azúcar
- 3 cucharaditas de levadura química
- 3 huevos
- 225 ml de leche
- 1 cucharada de pasta de vainilla
- 225 ml de agua hirviendo.
- RELLENO: Mermelada de fresa hero de temporada
- Se puede poner una ganache de chocolate blanco, pero al salir 5 pisos de tarta, quedaría un poco exagerada de altura.
- ALMÍBAR DE VAINILLA: 150 ml de agua
- 150 gr de azúcar blanco
- esencia de vainilla al gusto, o pasta.
- COBERTURA: BUTTERCREAM DE MERENGUE SUIZO
- 3 claras de huevos talla M
- 250 gr de azúcar blanco (no glassé)
- 300 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
Deliciosos Merveilleux: la mezcla perfecta entre la trufa y el merengue
![Deliciosos Merveilleux: la mezcla perfecta entre la trufa y el merengue](/cache/article/pralines-jpg_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
De Pascale Weeks
Prepara en casa el dulce más sofisticado de la pastelería francesa
Tarta de limón y merengue suizo
![Tarta de limón y merengue suizo](/media/trli2_crop.jpg/tsp/tarta-de-limon-y-merengue-suizo.jpg)
De elmitodelsofrito, ElMitoDelSofrito
Lo primero que tenéis que hacer es la masa quebrada, para ello mezcláis en un bol grandecito todos los ingredient...
- Ingredientes (para 8 personas)
- para la masa quebrada:
- 125 gr. de harina de repostería
- 75 gr. de almendra molida
- 100 gr. de mantequilla bien fría
- 100 gr. de azúcar
- 1 huevo batido para pincelar la masa
- 1 molde desmoldable o de aluminio de un solo uso, de unos 26 cm.
- papel film y papel de hornear
- para la crema de limón:
- 3 yemas de huevo
- 100 gr. de azúcar
- 50 gr. de harina fina de maíz (Maizena)
- la ralladura de la piel de 1 limón
- 150 gr. de zumo de limón
- para hacer el merengue:
- 200 gr. de azúcar
- 4 claras de huevo
- 10 gotas de zumo de limón (si cae alguna más no pasa nada grave)
- 1 pellizquito de sal
Tartaletas de queso
![Tartaletas de queso](/media/img_2238_crop.jpg/tsp/tartaletas-de-queso.jpg)
De Carlos Cárcaba, Chocoboss
Deliciosa tarta de queso individual,coronado con merengue suizo de nubes!
- 225gr de queso de untar tipo philadelphia
- 75 gr de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 200 gr de galletas (normalmente digestive,yo usé tipo chiquilin)
- mantequilla en pomada
- colorante
- aroma de nubes
El limón da mucho juego: 10 postres para los amantes del cítrico
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De Marie-Rose - 750 Grammes
Los 10 postres esenciales para los amantes del limón
Merengue suizo (Thermomix)
![Merengue suizo (Thermomix)](/media/merengue-suizo_1_crop.jpg/tsp/merengue-suizo-thermomix.jpg)
De leonesa
* Ponemos la mariposa, las claras con el azúcar en el vaso y programamos 6-8 minutos a velocidad 3 ½, poniendo a...
- - 200 gr. de azúcar
- - 4 claras de huevo.
Merengue Suizo
![Merengue Suizo](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
De tamara31
Mezclamos el azúcar con las claras y ponemos al fuego sin parar de batir hasta que llegue a 60-65º aproximadament...
- 300 gr azúcar
- 200 gr claras
Tarta de 3 leches casera
![Tarta de 3 leches casera](/media/3leches1_crop.jpg/tsp/tarta-de-3-leches.jpg)
De Recetasbyfany, http://recetasbyfany.com
Es una tarta muy muy dulce (cubierta de merengue) y jugosa
- 220 gr azúcar
- 5 huevos (separados claras de yemas)
- 70 ml leche tibia
- 1 cucharadita de vainilla (gel o crema)
- 1 y 1/2 cucharadita de levadura quimica royal
- 135 gr harina de trigo
- 200 ml leche evaporada
- 200 ml leche condensada
- 200 ml nata para montar
- Dulce de leche para el relleno
- 280 gr azúcar (para el merengue)
- 5 claras de huevo (para el merengue)
Merengue suizo
![Merengue suizo](/media/merenge_crop.jpg/tsp/merengue-suizo.jpg)
De ivargon, Gastronomia insolita
Montamos las claras con la varilla o la batidora
- 150 gr de claras
- 320 gr de azúcar
- .
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