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Increíbles ideas de buttercream de merengue suizo - 3 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: buttercream

Técnicas de cocina

Albóndigas con sorpresa (rellenas de mozzarella)

 

¿Es posible hacer las albóndigas con tomate más ricas de lo que ya son? Sí, y es tan fácil que te preguntarás por qué no se te había ocurrido antes.

 

INGREDIENTES: 

  • 200 gr de carne picada de ternera.
  • 200 gr de carne picada de cerdo.
  • 50 gr de pan rallado.
  • 1 huevo.
  • 10 cl de leche.
  • 8 bolitas de mozzarella.
  • 400 gr de salsa de tomate.
  • Perejil picado.
  • Ajo en polvo.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. En un recipiente lo suficientemente profundo, coloca las dos piezas de carne picada. Agrega, en este orden, el pan rallado, un poco de sal y pimienta, una cucharadita de ajo en polvo, el huevo (sin batir), la leche y un tazón pequeño de perejil picado.

2. Con las manos, mezcla bien todos los ingredientes hasta que queden perfectamente integrados con la carne.

3. Saca pedacitos de la masa (calcula el tamaño teniendo en cuenta que deberían salir ocho), extiéndelos un poco, coloca una bolita de mozzarella en cada uno de ellos y ciérralos alrededor de ella.

4. En una olla, vierte 200 gr de salsa de tomate. Coloca las ocho albóndigas y echa el resto de la salsa de tomate.

5. Cocínalas a fuego lento durante 20 minutos aproximadamente.

 

Antes de llevártelas a la boca, ábrelas y disfruta del espectáculo.

 

Mejores recetas de Buttercream de merengue suizo

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Esta fue la tarta que hice para el cumpleaños de mi sobrino

  • POR CADA UNO DE LOS 3 BIZCOCHOS: 6 huevos
  • 150 gr de azúcar
  • 150 gr de harina
  • PARA EL ALMÍBAR: 150 ml de agua
  • 150 gr de azúcar
  • 1 cucharada de pasta de vainilla
  • PARA EL RELLENO: 500 ml de nata para montar (material grasa 35%)
  • 120 gr de azúcar glass
  • 1 cucharada de gelatin neutral en polvo
  • PARA LA COBERTURA: 4 claras de huevo
  • 220 gr de azúcar
  • 340 gr de mantequilla a temperature ambiente
  • 1 cucharada de pasta de vainilla
4.5/5 (6 Votos)

Algunas ideas para sorprender a tus invitados estas Navidades

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Opción 1: Necesitamos una olla con un poco de agua puesta en el fuego sin que llegue a hervir

  • Opción 1:
  • Crema base del SMBC:
  • 150 grs. de clara de huevo pasteurizadas
  • 300 grs. de azúcar glass
  • 450 grs. de mantequilla
  • a temperatura ambiente y en dados
  • Le puse:
  • 15 fresas echas puré
  • Opción 2:
  • - 100 gr de clara de huevo pasteurizada (la recomiendo pasteurizada
  • asi no teneis que preocuparos de separar bien las claras de las yemas
  • tened en cuenta que si se os cuela algo de yema no sereis capaces de montarlas)
  • - 200 gr de azucar
  • - 300 gr de mantequilla
  • - Una pizca de sal
  • Ingredientes adicionales para el SMBC de fresa:
  • - 4 cucharadas soperas de mermelada de fresas.
  • - Aroma de fresas.
  • - Colorante en gel rosa.
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Sólo para fans de La Guerra de las Galaxias: cupcakes del Maestro Yoda

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Estos son un cupcake de aquellos qué por su aroma y los ingredientes que los componen (las galletas María y el Ne...

  • Ingredientes para la masa de los cupcakes:
  • 12 galletas María (clásicas o integrales)
  • 230 gr de harina
  • 35 gr de Nesquik
  • 1 y 1/2 cucharadita de levadura Royal (polvo para hornear)
  • 100 ml de aceite (de girasol o de oliva suave)
  • 250 gr de azúcar
  • 3 huevos L
  • 150 ml de leche
  • 1 y 1/2 cucharada de extracto de vainilla (o las semillas de 1 vaina de vainilla)
  • Ingredientes para la Vanilla Italian Meringue Buttercream:
  • 3 claras de huevo L
  • 225 gr (180 gr + 45 gr) de azúcar
  • 60 ml de agua
  • unas gotas de zumo de limón o vinagre blanco
  • 225 gr de mantequilla
  • a temperatura ambiente y cortada en dados
  • 1 y 1/2 cucharada de extracto de vainilla
  • o las semillas de una vaina de vainilla
  • unas gotas de colorante alimenticio rojo
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Cupcakes de galletas María y Nesquik, cubiertos de Vanilla Italian Meringue Buttercream Tarta-camiseta para Víctor, rellena de nata y buttercream de merengue