Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Tartaletas Saladas

De

Puntúa esta receta 3.8/5 (12 Votos)

Ingredientes

  • En un supermercado compramos unas tartaletas ya hechas las cuales solo hay que rellenar.
  • Según de lo que se desee rellenar a continuación pongo como hacer.

Especificaciones

Personas 16
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

FOIE-GRAS: 100g de foie-gras, 1 cola de pescado, 100 g de nata montada. Con un poco de nata trituramos el foie-gras, atemperamos y añadimos la gelatina. Montamos el resto de la nata (cuando esté a medias de montar añadimos la mezcla de foie-gras) terminamos de montar y rellenanos las tartaletas.

Paso 2

ROQUEFORT: 100 g roquefort, 75 g mantequilla en pomada, 1!2 copa de oporto, 2 lenguas de gato, 150 g de nata, Mezclamos el roquefort con la mantequilla y el oporto, batimos bien hasta tener una masa, atemperamos, añadimos la gelatina, montamos el resto de la nata (cuando esté a medias de montar añadimos la mezcla de Roquefort) terminamos de montar y rellenanos las tartaletas.

Paso 3

MARISCO: mezclar gambas peladas en trocitos (ya guisadas) mejillones en trocitos y trocitos de manzana, mezclar todo con salsa rosa y rellenar las tartaletas decorar con huevo cocido

Paso 4

AVE: champiñones guisados picados muy finos, trocitos de pollo, se mezcla todo con mahonesa (ésta con estragón muy picado) rellenar las tartaletas y decorar con unas rodajas de pepinillo.

También te gustará

Técnicas de cocina

Tacos picositos con pollo y queso derretido ¿Se te antojaron?

Una receta rápida pero llena de sabor para tener la cena lista en poco tiempo.

Comenta esta receta

Tartaletas de queso Tartaletas de sardinas en aceite