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Los mejores platos de Argentina - 19 recetas

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Técnicas de cocina

Te traemos la receta original del cerdo caramelizado, ¡como en el restaurante!

Para ese antojo de comida china, ya no es necesario salir de casa. Este cerdo caramelizado tiene una delicada salsa agridulce que no le pide nada a la de los restaurantes, ¡además es muy fácil de hacer! Te aseguramos que cuando lo pruebes, se convertirá en una de tus recetas favoritas. 

 

Ingredientes:

  • 250g de carne de cerdo picada
  • 5 cdas de caramelo líquido
  • 100ml de agua
  • 1 cda de salsa nuoc-mam (salsa de pescado)
  • 1 cda de salsa de soja
  • 1 cda de jengibre finamente picado
  • 1 chorrito de Coca-Cola (opcional)

 

Preparación:

  1. Calienta 1 cda de aceite en una sartén.
  2. Agrega la carne de cerdo y dora por ambos lados.
  3. Incorpora el caramelo y el agua, mezclando muy bien.
  4. Ahora añade la salsa de pescado, de soja, el jengibre y, si quieres, 1 chorrito de Coca-Cola.
  5. Deja cocinando 10 minutos más a fuego lento, o hasta que la salsa espese.
  6. Sirve con arroz blanco, cacahuates troceados, cebollino o cilantro fresco.

Mejores recetas de Argentina

De

La carbonada es un plato típico de la comida argentina (muy mediterráneo, porque llega con la colonia)

  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tomates perita
  • 1/2 calabaza
  • 1 trozo de zapallo (aprox. igual a la calabaza)
  • 1 patata mediana
  • 1 boniato pequeño
  • 1/2 taza de hongos secos
  • 2 tazas de hongos frescos (champiñones
  • portobelo
  • por ejemplo)
  • 1 puñado de granos de maiz (o 1/2 maiz)
  • 1 puñado de pasas de uva
  • 2 orejones (duraznos secos)
  • 3 tazas de caldo de verduras
  • 1 vaso de vino blanco
  • Comino
  • tomillo
  • pimentón y orégano
  • Sal
  • pimienta y aceite
3.4/5 (102 Votos)

Si te gustan las quesadillas, esta receta explicada paso a paso te va a interesar

4 593 compartidos

De

En esta ocasión me he decidido a destrozar una receta de mi amiga de Argentina, Patricia, la cual publicó hace un...

  • Ingredientes (6 tartaletas):
  • 150 g de calabaza
  • 150 g de zanahorias
  • 3 cucharadas soperas de pan rallado de ajo y perejil
  • 3 cucharadas soperas de queso rallado
  • 1 huevo
  • Sal
4.1/5 (40 Votos)

Prepara un plato de nachos para compartir (o no)

1 305 compartidos

De

Colocar la harina, la manteca y el azúcar en la procesadora

  • Harina leudante
  • 400 g.
  • Manteca bien fría 150 g.
  • Azúcar
  • 100 g.
  • Yogur de vainilla
  • 190 c.c
  • Leche
  • cantidad necesaria ( yo no use).
  • Para el relleno;
  • Dulce de membrillo
  • 150 gr.
  • Agua tibia
  • unas gotitas para ablandar.
  • Mermelada de manzana y canela
  • 150 gr.
  • Para la cubierta:
  • Azúcar impalpable
  • 1/2 taza tamaño té.
  • Leche
  • 1/4 pocillo.
  • Esencia de vainilla
  • unas gotitas.
  • Chocolate cobertura
  • blanco y negro
  • cantidad necesaria.
4.4/5 (11 Votos)

De

Es una comida bastante habitual en Argentina

  • Ingredientes: -700grs de carne picada
  • -1 cebolla mediana
  • -1/2 pimiento verde
  • -1/2 pimiento rojo
  • -1 zanahoria
  • -100 grs de mezcla de quesos
  • - 4 huevos (2 para el pan y 2 cocidos para rellenar)
  • -ajo y perejil
  • - sal y pimienta
  • - salvado de avena o pan rallado
  • Preparación: vamos a picar bien chiquito
  • todas las vedduras y las vamos a unir con la carne picada. Amasamos unos minutos todo. Luego agregamos los huevos batidos. También incorporamos el ajo y perejil picaditos y sal y pimienta a gusto. Al final un poco de queso rallado y uno o dos puñados de salvado de avena y amasamos unos minutos más para que quede todo bien compacto.
4.4/5 (7 Votos)

¿Te gustaría preparar un guacamole de escándalo?

4 111 compartidos

De

Con ustedes un unas de las tantas variedades de empanadas que tenemos en Argentina

  • Tapas de empanadas
  • 1 docena.
  • Pollo
  • 1 pechuga.
  • Cebollas grandes
  • 2.
  • Morrón rojo
  • 1/2.
  • Huevos duros
  • 2
  • Aceitunas verdes
  • 50 g.
  • Sal
  • a gusto.
  • Pimentón
  • 1 cdita.
  • Ají molido
  • 1 pizca.
  • Orégano
  • 1 cdita.
  • Comino
  • 1 pizca.
  • Aceite
  • c/n.
  • Huevo para pintar
  • 1.
4.2/5 (24 Votos)

De

Ya sea, hecha con harina de trigo, maíz, u otro cereal, con masa quebrada, hojaldre, o cual sea, lo cierto es que ...

  • 400 gr carne de ternera picada
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 placa de hojaldre
  • 1 cebolla roja
  • ½ tz pasas sultanas sin pepa
  • 3 tomates rallados
  • 3 huevos cocidos en cuartos
  • huevos frescos
  • 4 cs aceite vegetal
  • 1 pzc pimienta negra molida
  • 1 pzc comino molido
  • 1 pzc sal fina
  • 1 cs orégano seco
3.7/5 (60 Votos)

De

Acompañada de una cerveza bien fría, aún mejor

  • Para la masa;
  • Levadura
  • 30 g.
  • Agua tibia
  • 250 cc. (use un pelín más).
  • Harina
  • 600 g
  • Sal fina
  • 2 cditas.
  • Azúcar
  • 1 pizca.
  • Para el relleno;
  • Jamón
  • 300 g.
  • Queso cremoso
  • 300 g.
  • Para la cubierta;
  • Cebollas grandes
  • cortadas bien finitas
  • 2.
  • Aceite
  • c/n.
  • Sal
  • c/n.
  • Pimienta
  • c/n.
  • Condimento para pizza
  • c/n
  • Mozzarella
  • 150 g.
4.1/5 (12 Votos)

De

En Argentina a las empanadas, les decimos tartas y a la de espinaca en particular, pascualina

  • 400 grs de espinaca
  • 2 calabacines pequeños
  • 4 huevos (2 cocidos para la mezcla)
  • 150 grs de jamón york o pavo
  • 100 de queso rallado (mezcla)
  • 1 y 1/2 cucharada de harina
  • 250 cc de leche
  • Sal y pimienta a gusto
  • 2 uds de masa de hojaldre
4.1/5 (9 Votos)

De

Algo tan argentino como "

  • Nalga fileteada
  • 1/2 kg.
  • Huevos
  • 3
  • Ajo
  • 1 diente.
  • Perejil
  • c/n.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Pan rallado
  • c/n.
  • Papas
  • 750g.
  • Aceite para freír.
  • Salsa de tomates.
  • Queso cremoso.
  • Tomates
  • 2
  • Orégano seco para espolvorear.
4/5 (3 Votos)

De

Típica comida de 25 de mayo, día de la Revolución Argentina

  • 1/2 calabacín
  • 1 zanahoria grande
  • 1 cebolla mediana
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • 500 gr de calabaza
  • 2 latas de maíz dulce
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 500 ml de caldo de verduras
  • Sal
  • pimienta
  • pimentón y 1 hoja de laurel.
3.4/5 (7 Votos)

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