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Increíbles recetas de sobrasada argentina - 8 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: sobrasada

Técnicas de cocina

Albóndigas con sorpresa (rellenas de mozzarella)

 

¿Es posible hacer las albóndigas con tomate más ricas de lo que ya son? Sí, y es tan fácil que te preguntarás por qué no se te había ocurrido antes.

 

INGREDIENTES: 

  • 200 gr de carne picada de ternera.
  • 200 gr de carne picada de cerdo.
  • 50 gr de pan rallado.
  • 1 huevo.
  • 10 cl de leche.
  • 8 bolitas de mozzarella.
  • 400 gr de salsa de tomate.
  • Perejil picado.
  • Ajo en polvo.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. En un recipiente lo suficientemente profundo, coloca las dos piezas de carne picada. Agrega, en este orden, el pan rallado, un poco de sal y pimienta, una cucharadita de ajo en polvo, el huevo (sin batir), la leche y un tazón pequeño de perejil picado.

2. Con las manos, mezcla bien todos los ingredientes hasta que queden perfectamente integrados con la carne.

3. Saca pedacitos de la masa (calcula el tamaño teniendo en cuenta que deberían salir ocho), extiéndelos un poco, coloca una bolita de mozzarella en cada uno de ellos y ciérralos alrededor de ella.

4. En una olla, vierte 200 gr de salsa de tomate. Coloca las ocho albóndigas y echa el resto de la salsa de tomate.

5. Cocínalas a fuego lento durante 20 minutos aproximadamente.

 

Antes de llevártelas a la boca, ábrelas y disfruta del espectáculo.

 

Mejores recetas de Sobrasada argentina

De

Aprovechando que mis padres nos trajeron sobrasada sin gluten a la vuelta de uno de sus viajes de Menorca, nos anim...

  • INGREDIENTES:
  • - 2 huevos por comensal
  • - 3 trocitos de sobrasada sin gluten por cada huevo
  • - sal
  • - agua
  • - 4 patatas medianas
  • - aceite de oliva
4/5 (2 Votos)

De

A veces tienes ingredientes en casa que hace más días que corren por la nevera y dices, los tengo que gastar

  • 1 taza de arroz
  • 3 rodajas de sobrasada
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • queso para deshacer
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal y pimienta
3.4/5 (38 Votos)

De

COMER COMO GOURMETS ,ES FACIL Y RAPIDO ,ADEMAS DE BARATO

  • rebanadas de pan tostado
  • Sobrasada
  • Queso rulo de cabra
  • 1 cebolla
  • 3 cucharaditas de azúcar
  • Aceite
3.7/5 (3 Votos)

De

- Poner en el vaso la leche y la mantequilla (del brioche), y programar 1 minuto, 37º, vel

  • Brioche:
  • - 150 gr de leche
  • - 50 gr mantequilla a temperatura ambiente
  • - 3 yemas de huevo
  • - 20 gr. de levadura prensada
  • - 400 gr. harina de fuerza
  • - 10 gr. de sal
  • Relleno:
  • - 50 gr. de mantequilla fundida
  • - 3 morcillas de cebolla
  • - Piñones
  • - 200 gr sobrasada
  • - 1 huevo para pincelar
2.9/5 (8 Votos)

De

Calamares: Empezaremos limpiando los calamares y reservaremos la tinta, una vez limpios los conservaremos en la ...

  • Calamares y tinta
  • 4 calamares de potera sin limpiar
  • ½ patata
  • Caldo de pescado
  • sal
  • Alcachofas
  • 1k de alcachofas
  • Un limón
  • Unas hojas de peregil
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Sal
  • Pimienta blanca
  • Crema de patata
  • 4 patatas parmentine
  • 1 pimiento rojo
  • 4 ajos
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Sal
  • Sobrasada con miel
  • 150gr de sobrasada curada de cerdo negro mallorquin
  • 2cs de miel
  • 1cs de vinagre de jerez
  • Caldo de carne concentrado (no pastillas de caldo)
  • Aceite de peregil
  • Unas hojas de perjil
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Unas gotas de limón
0/5 (0 Votos)

De

Aunque no lo parezca, soy más de salado que de dulce

  • 1 placa de hojaldre rectangular (la mía era de Mercadona)
  • Sobrasada
  • 1 huevo batido para pintar antes de hornear
  • Semillas de amapola para decorar (opcional)
0/5 (0 Votos)

De

Cocemos las patatas con sal y reservamos un vaso del caldo

  • 100g de sobrasada
  • 4 huevos
  • 4 lonchas de bacon
  • 100ml de leche
  • 2 patatas
  • 1 vaso de agua
  • 30g de mantequilla
  • Orégano
  • Sal
0/5 (0 Votos)

De

Un aperitivo contundente servido en pequeñas porciones

  • Cantidad por cucharita:
  • Poca cantidad de sobrasada.
  • 1 huevo.
  • Oregano.
  • Sal Maldon.
0/5 (0 Votos)

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Cucharada de sobrasada y huevo HUEVOS POCHÉ (ESCALFADOS) CON SOBRASADA SOBRE NIDO DE PATATAS PAJA