Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Empanadas árabes

De

Miren estas deliciosas empanadas árabes que me enseñó a hacer la compañera Tati. Se hacen volando y rinden un montón
¡¡GRACIAS TATI!!

Puntúa esta receta 0/5 (0 Votos)

Ingredientes

  • Tapas para empanadas hojaldradas
  • 2 paquetes (24 empanadas).
  • Carne picada
  • 1/2 kilo.
  • Cebollas grande
  • 5.
  • Pimiento rojo
  • 1.
  • Tomates
  • 2.
  • Jugo de limón con pulpa
  • 1 (y algunos para acompañar).
  • Perejil
  • 1 puñado grande.
  • Sal
  • abundante.
  • Pimienta negra
  • 1 pizquita.
  • Pimentón
  • 1 cdita. abundante.
  • Ají
  • muy poquito.
  • Comino
  • más que la pimienta y menos que el pimentón.
  • Caldo en cubito sabor cuatro quesos
  • 1.
  • Caldo en sobrecito sabor tomate deshidratado con queso o sabor criollo
  • 1.
  • Aceite
  • 1 chorrito.
  • Manteca
  • 25 g.

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Cortar la cebolla groseramente y saltar con la manteca y el aceite.

Paso 2

Cuando empieza a cocinarse agregar el morrón picado (esto porque yo siempre lo uso en conserva si no hacerlo antes que la cebolla)

Paso 3

Añadir bastante sal y seguir cocinando hasta secar.
Mientras incorporar los condimentos.

Paso 4

Una vez seco, agregar la carne picada junto con los tomates pelados y rallados y el jugo de limón.

Paso 5

Por último, el perejil bien picado.

Paso 6

Mezclamos y movemos bien. La carne se irá cocinando; el secreto esta en que no suelte líquido, ya que de ser así después no se van a poder armar las empanadas.

Paso 7

Apenas empiece a largar líquido apagamos el fuego.

Paso 8

Armamos las empanadas.

Paso 9

Llevamos a una placa de horno previamente aceitada y dejamos cocinar hasta que la masa se dore.

Paso 10

Servimos y al momento de comer rociamos con jugo de limón.
MMMM, ¡¡¡DEL RE CHUPETE!!!

También te gustará

Técnicas de cocina

Riquísimas empanadas express con pan de molde

¿Quieres un snack fácil y rápido para tus tardes de Netflix? Entonces tienes que probar estas empanadas rápidas con pan de molde. Puedes variar el relleno a tu gusto, aunque a nosotros nos encanta hacerlas como una pizza de peperoni.

 

Ingredientes:

  • 1 paquete de pan de molde
  • 1 taza de puré de tomate (si es condimentado, mejor)
  • 1 taza de espinacas frescas
  • 1 taza de pechuga de pollo cocida
  • 1 paquete de chorizo en rodajas
  • 2 tazas de queso rallado
  • 2 yemas de huevo
  • tomillo para condimentar

 

Preparación:

  1. Toma las rebanadas de pan y aplánalas con un rodillo. Puedes o no retirar las costras a tu gusto.
  2. Coloca las espinacas, pollo y chorizo en la mitad de tu pan.
  3. Agrega un poco de queso y condimenta.
  4. Cierra la empanada presionando muy bien los bordes. Puedes pintarlos con un poco de yema para que peguen.
  5. Coloca tus empanadas en una bandeja, pinta la superficie con yema y espolvorea un poco más de queso rallado.
  6. Hornea de 10 a 15 minutos a 180°C.
  7. Sirve calientitas con un poco de salsa de tomate o ranch. 

Comenta esta receta

Empanada de pollo y manzana al Pedro Ximenez Empanada de hojaldre con bonito