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quiché de beicón y queso

De

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Ingredientes

  • - Masa quebrada o de hojaldre
  • - 200 gramos de beicón
  • - 1 taza de cebolla picadita
  • - 1 taza de queso rallado
  • - champiñones fileteados o jamón york
  • - 4 huevos grandes
  • - 200 ml de nata
  • - 200 ml de leche

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 50minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Para la masa quebrada necesitamos; 200 gramos de harina, 100 gramos de mantequilla, 1 huevo, sal, una pizca de levadura en polvol

Paso 2

Hacemos la masa y guardamos media hora en la nevera.

Paso 3

Pochamos la cebolla echamos el beicón y los champiñones ponemos el fuego un poco fuerte para que los champiñones no hagan caldo.

Paso 4

Mientras el relleno se enfria sacamos la masa estiramos y forramos un molde, se pincha bien y metemos en el horno unos 12 minutos.

Paso 5

Cuando el relleno esté frio añadimos los huevos batidos la nata y la leche.

Paso 6

Sacamos el molde del horno le ponemos el relleno y por encima el queso rallado.

Paso 7

Vovemos a meter al horno unos 20 minutos hasta que cuaje.

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Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 1 cda de maizena
  • 200 ml de leche o nata líquida
  • 1 cda de pesto
  • 2 latas de atún en agua
  • sal y pimienta al gusto
  • tomates cherry para decorar

Preparación:

  1. En un tazón, bate los huevos con la maizena.
  2. Añade la leche o nata líquida y bate hasta que la maizena se disuelva por completo.
  3. Incorpora el pesto y el atún, salpimienta al gusto.
  4. Lava las latas de atún, sécalas y recubre el interior con papel de cocina.
  5. Vierte un poco de la preparación en cada latita y agrega 1 o 2 tomates cherry para decorar.
  6. Hornea a 180°C durante 20 minutos y sirve directo en su lata.

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