Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Empanadas de Carne

De

Un clásico, ideal para un fin de semana y acompañado con una cerveza bien fría mucho mejor...

Puntúa esta receta 2.5/5 (6 Votos)

Ingredientes

  • Cebollas
  • 2.
  • Ají morrón rojo
  • 1.
  • Cebolla de verdeo
  • 1.
  • Carne picada
  • 300 g.
  • Aceitunas verdes
  • 50 g.
  • Huevo duro
  • 1.
  • Pimentón dulce
  • 1 cdita.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Tapas para empanadas.
  • Grasa para freír.

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Picar las cebollas y el morrón y rehogar en aceite hasta que estén tiernos.

Paso 2

Agregar la carne picada.

Paso 3

Cuando vemos que se va cocinando añadimos las aceitunas, que previamente descarozamos y cortamos en aritos.

Paso 4

Condimentamos con pimentón, sal y pimienta.

Paso 5

Agregamos el huevo duro picado y dejamos enfriar para luego rellenar las empanadas.

Paso 6

Una vez rellenas y hecho el repulgue las vamos a freír en grasa bien caliente (yo las hice al horno, pero las verdaderas se hacen en grasa, quedan muchísimo mejor).

Paso 7

Y ahora... ¡¡¡A COMER!!!

También te gustará

Técnicas de cocina

Riquísimas empanadas express con pan de molde

¿Quieres un snack fácil y rápido para tus tardes de Netflix? Entonces tienes que probar estas empanadas rápidas con pan de molde. Puedes variar el relleno a tu gusto, aunque a nosotros nos encanta hacerlas como una pizza de peperoni.

 

Ingredientes:

  • 1 paquete de pan de molde
  • 1 taza de puré de tomate (si es condimentado, mejor)
  • 1 taza de espinacas frescas
  • 1 taza de pechuga de pollo cocida
  • 1 paquete de chorizo en rodajas
  • 2 tazas de queso rallado
  • 2 yemas de huevo
  • tomillo para condimentar

 

Preparación:

  1. Toma las rebanadas de pan y aplánalas con un rodillo. Puedes o no retirar las costras a tu gusto.
  2. Coloca las espinacas, pollo y chorizo en la mitad de tu pan.
  3. Agrega un poco de queso y condimenta.
  4. Cierra la empanada presionando muy bien los bordes. Puedes pintarlos con un poco de yema para que peguen.
  5. Coloca tus empanadas en una bandeja, pinta la superficie con yema y espolvorea un poco más de queso rallado.
  6. Hornea de 10 a 15 minutos a 180°C.
  7. Sirve calientitas con un poco de salsa de tomate o ranch. 

Comenta esta receta

Empanada de Carne Estilo Hindú Empanadas criollas tradicionales argentinas