Recetas de empanadas de carne
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Recetas de empanadas de carne - 8 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: empanadas de jamón y queso, empanada de verduras, empanadas de pollo

Técnicas de cocina

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Un cordon bleu como nunca lo habías probado

 

Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.

 

INGREDIENTES: 

Para 6 raciones:

  • 6 pechugas de pollo.
  • 200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
  • 150 gr de jamón.
  • 6 rebanadas de jamón cocido.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado.
  • Aceite.
  • Palillos de dientes.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón. 

2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!

3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.

4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.

 

Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!

 

Mejores recetas de Empanadas de carne

De

Uno de los platos por excelencia de mis días en el campo, es ideal para comer frío

  • 300 gr de carne picada mixta
  • 1 berenjena pequeña
  • 1 calabacín pequeño
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 3 cucharadas de salsa de tomate
  • 2 laminas de masa quebrada
  • Vino blanco
  • 1 huevo batido
4.4/5 (9 Votos)

De

Una fiesta!

  • 3 tazas de harina 0000
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de polvo de hornear.
  • 4 onzas de de manteca, cortada en 8 pedazos.
  • 1/2 – 2/3 taza de agua mineral con o sin gas.
  • 1/2 kilo de carne (paleta, lomo, nalga).
  • 1/2 kilo de grasa de vaca.
  • 1 morrón rojo.
  • 1 cebolla.
  • 1cebolla de verdeo.
  • 2 dientes de ajo.
  • 2 huevos.
  • Laurel.
  • 1 caldo de verdura.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • pimentón.
  • Comino.
  • Aceitunas (opcional)
4.5/5 (2 Votos)

De

usando masa de hojaldre y con un toque de guindilla, que esta más buena

  • 500 grms de carne picada cruda
  • 1 guindilla roja seca
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 4 ajos
  • 1 cebolla y media
  • 5 cucharadas soperas de tomate frito
  • un puñado de piñones
  • 60 grms aceitunas rellenas
  • hierbas provenzales,sal y pimienta 5 bayas
  • 1 lámina de hojaldre (lo venden congelado) 250 grms
  • 1 huevo para barnizar la empanada
  • 2 huevos duros (cocidos previamente)
4.1/5 (12 Votos)

De

Ya sea, hecha con harina de trigo, maíz, u otro cereal, con masa quebrada, hojaldre, o cual sea, lo cierto es que ...

  • 400 gr carne de ternera picada
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 placa de hojaldre
  • 1 cebolla roja
  • ½ tz pasas sultanas sin pepa
  • 3 tomates rallados
  • 3 huevos cocidos en cuartos
  • huevos frescos
  • 4 cs aceite vegetal
  • 1 pzc pimienta negra molida
  • 1 pzc comino molido
  • 1 pzc sal fina
  • 1 cs orégano seco
3.7/5 (60 Votos)

De

Lo primero es poner una sarten un poco de aceite , cuando este bien caliente hacer la cebolla y el ajo,cuando estos...

  • 1 Cebolla y 1/2 cortada a dados
  • 3 ajos cortados a dados
  • 500 grms de carne picada
  • 1/4 de pimiento rojo cortado en pequeñas tiras
  • 1 pimiento verde cortado en pequeñas tiras
  • pimienta negra, curry, curcuma y semillas de ñora
  • 1 lata pequeña de aceitunas cortadas a rodajas
  • 50 grms de maíz dulce
  • 2 huevos duros
  • 250 grms de masa hojaldre (1 lámina)
2.7/5 (135 Votos)

De

Un clásico, ideal para un fin de semana y acompañado con una cerveza bien fría mucho mejor

  • Cebollas, 2.
  • Ají morrón rojo, 1.
  • Cebolla de verdeo, 1.
  • Carne picada, 300 g.
  • Aceitunas verdes, 50 g.
  • Huevo duro,1.
  • Pimentón dulce, 1 cdita.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Tapas para empanadas.
  • Grasa para freír.
2.5/5 (6 Votos)

De

Hola a todos! Como sabemos un plato típico de Argentina es el de las empanadas criollas, que además de ser una co...

  • 500 gramos de carne molida, 2 cebollas y media, 2 huevos duros, dos ramitas de perejil (sólo las hojas), sal a gusto, 2 pizcas de comino. Si quieren pueden condimentarlas con pimienta negra o ají molido a justo.
2.1/5 (19 Votos)

De

- Saltear la cebolla en aceite, como ya está pochada, no hace falta tenerla mucho tiempo

  • - 400 gr de carne picada
  • - 16 discos de masa para empanadillas
  • - 2 + 1/2 cucharadas de cebolla pochada (de tarro)
  • - 1 huevo duro
  • - 12 aceitunas aproximadamente
  • - 1 cucharada de pimentón dulce
  • - 1/4 cucharada de comino
  • - 2-3 cucharadas de aceite
  • - sal y pimienta al gusto
0/5 (0 Votos)

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