Increíbles empanadas de verduras - 8 recetas
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Técnicas de cocina
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Mejores recetas de Empanadas de verduras
Empanada de espinacas y queso feta
De Las recetas de la tata, Blog: Las Recetas de la Tata
Ligera y crujiente, absolutamente deliciosa!
- 900 gr. de espinacas frescas
- 60 gr. de pasas
- 60 gr. de piñones
- 1 diente de ajo
- 6 hojas de masa filo
- 250 gr. de queso feta
- 50 gr. de mantequilla
- Pimienta, sal y aceite de oliva
Empanada de carne y verduras
De Tamaramc3, Las cocinitas de Sylvanas
Uno de los platos por excelencia de mis días en el campo, es ideal para comer frío
- 300 gr de carne picada mixta
- 1 berenjena pequeña
- 1 calabacín pequeño
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 3 cucharadas de salsa de tomate
- 2 laminas de masa quebrada
- Vino blanco
- 1 huevo batido
Empanada de pisto
De Tamaramc3, Las cocinitas de Sylvanas
Deliciosa empanada rellena de pisto casero
- 2 Pimientos verdes
- 1 Cebolla
- 8 Tomates maduros
- 2 Berenjenas medianas
- 2 Calabacines medianos
- Sal y aceite
- Piñones
- 2 Huevo duro
- 1 huevo batido
- 2 Masa de hojaldre ya preparada
Empanada de verduras
De kasidy
Despunta las judías, retírales las hebras y lávalas
- - 2 láminas de masa de empanada
- - 1 pimiento rojo asado
- - 1 berenjena
- - 50 gr de judías verdes
- - 1 ajo
- - 4 tomates
- - 40 gr de aceitunas negras deshuesadas
- - 1 huevo
- - 1 ramita de romero
- - 1 cucharadita de orégano seco
- - sal, aceite de oliva
Empanadas Caponatta
De Clau, Blog: Comer con los ojos
Esta receta la recomiendo al 100%, me la paso mi hermana y la verdad tenían razón; Del re chupete salieron, ahí...
- Morrón rojo 1.
- Berenjena 1.
- Tomate redondo 1.
- Cebolla 1.
- Huevo 1.
- Aceituna picadita a gusto.
- Salsa de tomate, a gusto.
- Sal.
- Pimienta.
- 1 docena de tapas para empanadas.
Pascualina (tarta o empanada de espinaca y calabacín)
De Nutivi
En Argentina a las empanadas, les decimos tartas y a la de espinaca en particular, pascualina
- 400 grs de espinaca
- 2 calabacines pequeños
- 4 huevos (2 cocidos para la mezcla)
- 150 grs de jamón york o pavo
- 100 de queso rallado (mezcla)
- 1 y 1/2 cucharada de harina
- 250 cc de leche
- Sal y pimienta a gusto
- 2 uds de masa de hojaldre
Empanada de espinacas y panceta
De marimarguzman
Una empanada de verduras que admite tanto la clásica masa de empanadas como la masa de hojaldre
- 1 paquete de masa congelada para empanadas (yo uso La Cocinera) o masa de hojaldre.
- 900 gr de espinacas
- 2 cebollas o chalotas
- 100 gr de panceta
- 1 diente de ajo
- perejil picado
- 60 gr pan rallado
- 1 cucharada de Queso Parmesano rallado
- 4 huevos
- sal y pimienta
- Nuez moscada
Empanada Vegetariana
De charini6353
Muy buena para la gente que le gusta la verdura
- Masa de Empanada
- 2 Berenjenas
- 2 Zanahorias
- 1 Calabacín
- 1/2 Pimiento Rojo
- 1/2 Pimiento Verde
- 1 Ajo
- 1 Tomate
- 1 Cebolla
- 500 grs de Champiñones
- 1 Manojo de Espárragos
- 3 Lonchas de Queso de Fundir
- Pimienta Negra Molida
- Eneldo
- Sal
- Aceite
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