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Increíbles empanadas de pollo - 4 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: empanadas rellenas de jamón y queso, empanada carne hojaldre, empanadas rellenas de verduras

Técnicas de cocina

Patatas machacadas, una guarnición con el doble de sabor

 

Con su piel, son perfectas para acompañar o para compartir en una reunión de amigos.

 

INGREDIENTES: 

  • Patatas.
  • Queso parmesano.
  • Queso rallado (el o los que más te gusten).
  • Bacon en lonchas.
  • Vinagre balsámico.

 

PREPARACIÓN:

1. Llena una olla grande con agua y ponla a calentar. Ve añadiendo las patatas, que convendrá que sean de tamaños parecidos para que lleguen al punto ideal de cocción todas al mismo tiempo. Esto ocurrirá pasados entre 15 y 30 minutos (puedes pincharlas con un tenedor para comprobarlo).

2. Colócalas sobre una bandeja con papel para hornear y sírvete del culo de un vaso para aplastarlas.

3. Espolvorea el parmesano y pon una lonchita de bacon sobre cada una de ellas. Adereza con un poco de vinagre balsámico y remata generosamente con queso rallado.

4. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

El resultado sabe aún mejor de lo que se ve, ¡te conquistarán!

 

Mejores recetas de Empanadas de pollo

De

Es de las empanadas que mas nos gustan en casa, para la cena, como entrante

  • -2 placas de hojaldre.
  • -Una pechuga de pollo en filetes muy finos.
  • -100 gr. de jamón curado en lonchas Espuña
  • -150gr de queso tierno Vega sotuelamos
  • -Un huevo.
2.8/5 (169 Votos)

De

Calentamos la manteca en un cazo con el vino y el agua, sin que llegue a hervir y se lo añadimos a la harina con ...

  • Masa:
  • 300 gr. de harina
  • 50 gr. de manteca de cerdo
  • medio vaso de vino blanco
  • medio vaso de agua
  • una cucharadita de sal
  • huevo batido para pintarlas
  • Relleno:
  • restos de pollo asado (unos 150 gr.)
  • media cebolla
  • dos zanahorias
  • dos tomates
  • un huevo cocido
  • sal
  • aceite
4.3/5 (22 Votos)

De

Como aun quedaban sobras del pollo del otro día y sanfaina, se me ocurrió hacer una empanada que hace tiempo que ...

  • Ingredientes (4 personas):
  • 300 g de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 2 huevos
  • Sal
  • Sobras de pollo
  • Sobras de sanfaina
  • 6 tranchetes de queso
  • 6 aceitunas rellenas
2.5/5 (2 Votos)

De

Perfecta para aprovechar restos de pollo de un asado

  • MASA:
  • 400 gr. de harina
  • 50 gr. de manteca de cerdo
  • 2 huevos (uno para pintar la masa)
  • 50 ml. de aceite
  • 50 ml. de agua
  • 50 ml. de vino blanco
  • 9 gr. de sal
  • RELLENO:
  • Restos de pollo asado (150 gr.)
  • aceite
  • 1 cebolla
  • 1 manzana
  • un buen chorro de Pedro Ximénez
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Empanada de pollo y manzana al Pedro Ximenez Empanada de pollo, jamón serrano y queso