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Increíbles recetas del concurso cook&swim - 83 recetas

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Técnicas de cocina

Suaves y coloridos pastelitos de remolacha, el postre que te va a conquistar

¿Qué tal un postre original y divertido para la merienda? Si tienes niños en casa, sabes lo difícil que puede ser hacer que coman verduras. Por suerte, existen recetas "tramposas" con resultados increíbles, como estos pastelitos de remolacha, más saludables que los que están hechos solo con harina. Su divertido color se obtiene de manera natural, y de su sabor ni hablamos... ¡tienes que probarlos!

 

Ingredientes:

  • 2 remolachas cocidas
  • 2 huevos
  • 150ml de aceite
  • el jugo de 1/2 limón
  • 250g de harina
  • 150g de azúcar
  • 10g de polvos para hornear
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro

 

Preparación:

  1. Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
  2. En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
  3. Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
  4. Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos. 
  5. Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme. 
  6. Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.

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Una receta sana, deliciosa y diferente! Unas mini hamburgusas que se hacen en un momento y son sanas, fáciles y r

  • - 1 vaso (de los de agua) de copos de avena
  • - Medio vaso " de agua a temperatura ambiente
  • - 1 zanahoria pequeña
  • - 1 trozo de cebolla (1/4 de ésta aprox.)
  • - Media latita de champiñon en conserva
  • - Salsa de soja
  • - Perejil
  • - Pimienta negra
  • - Pan rallado
  • - Aceite para freir
4.3/5 (18 Votos)

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Sabrosa, fácil y sana ensalada de pasta fresquita ideal para estos meses de verano

  • 400 gr de espirales (o cualquier otra pasta que os guste)
  • Jamón de York en tacos
  • 1 lata de atún al natural
  • Maíz
  • 2 huevos cocidos
  • 4 palitos de cangrejo
  • * Para la salsa
  • 8 cucharadas de mahonesa
  • 2 cucharadas de ketchup
  • 1 cucharada de naranja natural
  • 1/2 cucharada de ron
3.9/5 (14 Votos)

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Aquí os presento una manera muy refrescante pero sobre todo original de preparar un rico gazpacho, preparado con s...

  • 10 tomates medianos maduros.
  • 1/2 pimiento rojo.
  • 1 cebolla pequeña.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 rebanada de pan de corteza gruesa (opcional)
  • 1 pepino pequeño (opcional)
  • 50 ml de aceite de oliva virgen extra.
  • 3 cucharadas de vinagre de jerez.
  • 2 sobres de gelatina sin sabor.
  • 1,5 kgs de sandía sin pepitas.
  • Sal al gusto.
5/5 (1 Votos)

De

Aperitivo fresco con una mezcla de sabores ácidos, salados, amargos, dulces, tostados y ahumados completado con va...

  • 1 Rebanada de pan de centeno con pipas
  • 1 Cucharada de Mostaza Antigüa
  • Unas gotas de humo liquido
  • 2 filetes de caballa en aceite de oliva
  • 2 Perlas de Mozarella
  • Huevas negras
  • Sal en escamas
  • 4 flores de cherrys
  • 1 Polvo de aceituna negra
  • Unos petalos de flores secas
  • 1 Rama de cebollino
  • 1 poco de Aceite de Oliva Virgen extra
  • Para la gominola;
  • 170 ml de zumo de tomate
  • 30 ml de agua
  • 1 gr de agar - agar en polvo
  • 1/2 cucharadita de glucosa
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • 2 cucharaditas de Mostaza Antigüa
5/5 (1 Votos)

Te proponemos 10 comidas deliciosas y fáciles para llevarnos al campo, a la playa o a la piscina...

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Hoy os traigo la revolución de las fiambreras para playa y piscinas

  • PARA LA MASA DE CROQUETAS:
  • La carne del puchero (pollo, ternera ó ambos)
  • Una cebolla
  • Aceite de oliva
  • Para la bechamel:
  • Leche ó caldo
  • Harina
  • Sal , pimienta y nuez moscada
  • Aceite ó mantequilla.
  • Rebanadas de pan de canapés tiernas, redondas y pequeñas.
  • Un poco de leche(para humedecer el pan).
  • Huevos(para el rebozado).
  • Pan rallado(para el rebozado).
  • Aceite de oliva (para freír los crokadillos).
5/5 (1 Votos)

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Una receta muy fácil y rápida de preparar, ideal para el verano por su sabor refrescante

  • 4 aguacates
  • 8 palitos de cangrejo
  • 4 rodajas de piña de lata en su jugo
  • 3 huevos duros
  • Salsa rosa
5/5 (1 Votos)

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Huevos cocidos, duros, partidos por la mitad y rellenos de piña, atún, tomate la clara del huevo, acompañados co...

  • 6 huevos duros
  • 1/4 de piña natural
  • 1 lata de atún en aceite de oliva
  • tomate frito dos cucharadas
  • yemas de los huevos duros (la mitad)
  • Para el pisto.
  • 1/2 calabacín
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • Sal
  • Aceite de oliva
4.6/5 (43 Votos)

De

Ensalada de verano con trozos de piña y cuadraditos de pavo acompañados por canónigos, escarola, pata de cangrej

  • 1/2 piña natural
  • 200 gr de pavo en tacos
  • 100 gr de canónigos
  • 100 gr de escarola
  • 3 barritas de pata de cangrejo
  • 1 tomate
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva
  • 1 limón
4.5/5 (50 Votos)

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DIP (o Dipping Sauce) es una salsa espesa que se acompaña de algún otro ingrediente para mojar en él

  • - 2 latitas de atún en aceite
  • - 250 gr. de queso para untar
  • - 2 cucharadas de mayonesa
  • - 1 chorrito de nata (o leche)
  • - 1 pizca de sal
  • - 1 cucharadita y media de mostaza a las 3 hierbas (o se puede aderezar con semillas de mostaza, limón, hierbas aromáticas (cebollino, perejil, etc.) y/o ajo)
4.4/5 (7 Votos)

De

Empanadillas de huevo duro y atún con tomate para comer frías o calientes, según el gusto

  • 12 láminas de hojaldre para empanadillas
  • 2 huevos duros (cocidos)
  • 2 latas de atún en aceite de oliva
  • Tomate frito (dos cucharadas)
4.4/5 (42 Votos)

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