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Increíbles rollitos vegetarianos - 11 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: deditos de queso, rollitos primavera, rollitos salados, rollitos dulces, rollitos rellenos, lumpias, rollito de jamón y queso

Técnicas de cocina

Un cordon bleu como nunca lo habías probado

 

Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.

 

INGREDIENTES: 

Para 6 raciones:

  • 6 pechugas de pollo.
  • 200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
  • 150 gr de jamón.
  • 6 rebanadas de jamón cocido.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado.
  • Aceite.
  • Palillos de dientes.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón. 

2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!

3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.

4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.

 

Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!

 

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Rollitos de zanahoria rellenos de queso

  • 2 zanahorias
  • 100g de queso fresco de cabra
  • Una pizca de eneldo
  • Sal y pimienta.
4.4/5 (104 Votos)

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Otra vez la sencillez me lleva a buscar recetas “fáciles”, con ingredientes habituales en cualquier ti...

  • Para 4 personas
  • 1 Berenjena
  • 150 gr. de queso de Burgos
  • 2 cucharadas de dulce de tomate
  • 1 litro de leche
  • harina preparada para rebozar (o 1 huevo y harina)
  • aceite de oliva
  • sal
  • cebollino.
4.4/5 (12 Votos)

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Esta receta de rollitos de Nutella es sencilla y además está buenísima.

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Mezclarlo todo y darle forma de rollito, untar por encima con la clara y hornear

  • 1 vaso de anís/cazalla (1/4 l.)
  • 1 vaso de azúcar
  • 1 vaso de aceite de girasol
  • Harina la que admita
  • 1 pizca de sal
4.1/5 (16 Votos)

De

Os presento una receta rápida y sencilla de hacer e ideal para transportar en un tupper a la playa

  • 12 porciones para 4 personas:
  • -12 placas precocidas para canelones
  • -10 nueces peladas (50 g aprox)
  • -2 zanahorias medianas cocidas (200 g aprox)
  • -2 cucharadas soperas de zumo de naranja
  • - 1 cucharada sopera de agua de azahar
  • Para la salsa: 2 cucharadas aceite de oliva virgen, 1 cucharada de miel
4.2/5 (25 Votos)

De

Los rollitos son un recurso de lo más sencillo, podemos preparar con ingredientes de lo más variados y son ideales para un entrante o un aperitivo. Podemos preparar desde sencillos rollitos con jamón hasta rollitos mucho más trabajados con verduras

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De

Trituramos en la Thermomix el pimiento o los piquillos junto con el queso para untar, la mayonesa, las hierbas arom...

  • 1 pimiento rojo asado y pelado ( o una lata de piquillos)
  • ½ terrina de queso para untar de sabor “natural”
  • 2 c/s mayonesa
  • 2 c/s perejil fresco, picado
  • 1 c/c orégano fresco, picado
  • 10 rebanadas de pan de molde, sin corteza
  • Sal y pimienta
  • Pimentón dulce, para espolvorear
4.1/5 (26 Votos)

De

Con ayuda de unas varillas batimos el queso crema, junto con el azúcar glass, la cantidad de azúcar será al gust...

  • 1 lámina de hojaldre
  • 125 grs. de mascarpone
  • Azúcar glass
  • 2 c/c de extracto de vainilla
  • Pepitas de chocolate
3.9/5 (8 Votos)

De

Es un sencillo rollito de berenjena con beicon y mozzarela

  • 2 berenjenas.
  • 6 lonchas de beicon.
  • 2 bolas de mozzarella fresca.
  • 100 gramos de queso rallado.
  • perejil.
3.7/5 (122 Votos)

De

En toda Cartagena se conocen las Fiestas de San Antón por su rica gastronomía, su alegría en la calle, y el "bau...

  • - 200 gr. de azúcar
  • - Raspadura de un limón
  • - 3 huevos
  • - 140 gr. de aceite de girasol
  • - 15 gr. de anís
  • - 1 cucharadita de bicarbonato
  • - Canela en polvo
  • - 600 gr. de harina
3.4/5 (22 Votos)

De

Apta para Celíacos e Intolerantes a la Lactosa

  • Para la Masa:
  • - 1 Huevo
  • - 500gr de Harina bizcochona
  • - 65gr de Azúcar
  • - 200ml de Leche
  • - 80gr de Margarina
  • - 1 pizca de Sal
  • Para el relleno:
  • - 75gr de Margarina
  • - 3 cdas de Canela
  • - 5 cdas de Azúcar
3.3/5 (13 Votos)

De

Masa para el Rollo (bizcocho): Engrasamos un molde rectangular

  • - 3 Huevos
  • - 50gr de Harina
  • - 25gr de Cacao + ½ cda
  • - 100gr de Azúcar
  • - 25gr de Azúcar Glas
  • - 150gr de Nata ligera
  • - 150gr de Yogur Griego 0%
  • - 1 cda de Fideos de Chocolate (por persona)
  • - 2 piezas de Fruta (a tu gusto)
3.1/5 (84 Votos)

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