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Increíbles rollitos vegetarianos - 11 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: deditos de queso, rollitos primavera, rollitos salados, rollitos dulces, rollitos rellenos, lumpias, rollito de jamón y queso

Técnicas de cocina

Muffins salados con sorpresa de huevo, ¡exquisitos!

 

¿Quién dijo que solo podían ser dulces? Estos originales muffins salados esconden algo muy especial en su interior...

 

INGREDIENTES: 

  • 8 huevos.
  • 250 gr de harina.
  • 10 gr de polvo para hornear.
  • 100 gr de mantequilla.
  • 250 ml de leche.
  • 150 gr de cheddar rallado.
  • 1 cebollino.
  • 2 o 3 lonchas de jamón.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Cuece 6 de los huevos por 5 minutos y enfríalos rápidamente después (puedes introducirlos en agua con hielo durante unos minutos).

2. En un bol lo suficientemente grande, vierte la harina, el polvo para hornear, un poco de sal y pimienta, 2 huevos batidos, la mantequilla previamente derretida y la leche. Remueve bien la mezcla con un tenedor hasta obtener una pasta homogénea.

3. Ahora agrega 100 gr de queso, el cebollino bien picadito y el jamón (en trocitos pequeños). Vuelve a mezclar para integrar bien estos ingredientes en la masa.

4. Con la ayuda de una manga pastelera, rellena el fondo de los huecos de un molde para muffins (las cantidades de esta receta están pensadas para 6 muffins). Sobre esta base, coloca uno de los huevos cocidos en cada molde. A continuación, recúbrelos con más mezcla hasta taparlos completamente. Espolvorea los 50 gr de queso restantes por encima y otro poco de cebollino picado.

5. Hornea 20 minutos a 180 ºC.

 

Puedes servirlos como aperitivo en una fiesta o acompañados de una ensalada a la hora de la cena. ¡Son irresistibles!

 

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Rollitos de zanahoria rellenos de queso

  • 2 zanahorias
  • 100g de queso fresco de cabra
  • Una pizca de eneldo
  • Sal y pimienta.
4.4/5 (104 Votos)

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También conocidos como nems, estos rollitos hechos con pasta de arroz...

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De

Otra vez la sencillez me lleva a buscar recetas “fáciles”, con ingredientes habituales en cualquier ti...

  • Para 4 personas
  • 1 Berenjena
  • 150 gr. de queso de Burgos
  • 2 cucharadas de dulce de tomate
  • 1 litro de leche
  • harina preparada para rebozar (o 1 huevo y harina)
  • aceite de oliva
  • sal
  • cebollino.
4.4/5 (12 Votos)

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Esta receta de rollitos de Nutella es sencilla y además está buenísima.

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Os presento una receta rápida y sencilla de hacer e ideal para transportar en un tupper a la playa

  • 12 porciones para 4 personas:
  • -12 placas precocidas para canelones
  • -10 nueces peladas (50 g aprox)
  • -2 zanahorias medianas cocidas (200 g aprox)
  • -2 cucharadas soperas de zumo de naranja
  • - 1 cucharada sopera de agua de azahar
  • Para la salsa: 2 cucharadas aceite de oliva virgen, 1 cucharada de miel
4.2/5 (25 Votos)

De

Mezclarlo todo y darle forma de rollito, untar por encima con la clara y hornear

  • 1 vaso de anís/cazalla (1/4 l.)
  • 1 vaso de azúcar
  • 1 vaso de aceite de girasol
  • Harina la que admita
  • 1 pizca de sal
4.2/5 (11 Votos)

De

Los rollitos son un recurso de lo más sencillo, podemos preparar con ingredientes de lo más variados y son ideales para un entrante o un aperitivo. Podemos preparar desde sencillos rollitos con jamón hasta rollitos mucho más trabajados con verduras

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De

Trituramos en la Thermomix el pimiento o los piquillos junto con el queso para untar, la mayonesa, las hierbas arom...

  • 1 pimiento rojo asado y pelado ( o una lata de piquillos)
  • ½ terrina de queso para untar de sabor “natural”
  • 2 c/s mayonesa
  • 2 c/s perejil fresco, picado
  • 1 c/c orégano fresco, picado
  • 10 rebanadas de pan de molde, sin corteza
  • Sal y pimienta
  • Pimentón dulce, para espolvorear
4.1/5 (26 Votos)

De

Con ayuda de unas varillas batimos el queso crema, junto con el azúcar glass, la cantidad de azúcar será al gust...

  • 1 lámina de hojaldre
  • 125 grs. de mascarpone
  • Azúcar glass
  • 2 c/c de extracto de vainilla
  • Pepitas de chocolate
3.9/5 (8 Votos)

De

Es un sencillo rollito de berenjena con beicon y mozzarela

  • 2 berenjenas.
  • 6 lonchas de beicon.
  • 2 bolas de mozzarella fresca.
  • 100 gramos de queso rallado.
  • perejil.
3.6/5 (115 Votos)

De

Apta para Celíacos e Intolerantes a la Lactosa

  • Para la Masa:
  • - 1 Huevo
  • - 500gr de Harina bizcochona
  • - 65gr de Azúcar
  • - 200ml de Leche
  • - 80gr de Margarina
  • - 1 pizca de Sal
  • Para el relleno:
  • - 75gr de Margarina
  • - 3 cdas de Canela
  • - 5 cdas de Azúcar
3.5/5 (12 Votos)

De

En toda Cartagena se conocen las Fiestas de San Antón por su rica gastronomía, su alegría en la calle, y el "bau...

  • - 200 gr. de azúcar
  • - Raspadura de un limón
  • - 3 huevos
  • - 140 gr. de aceite de girasol
  • - 15 gr. de anís
  • - 1 cucharadita de bicarbonato
  • - Canela en polvo
  • - 600 gr. de harina
3.4/5 (21 Votos)

De

Masa para el Rollo (bizcocho): Engrasamos un molde rectangular

  • - 3 Huevos
  • - 50gr de Harina
  • - 25gr de Cacao + ½ cda
  • - 100gr de Azúcar
  • - 25gr de Azúcar Glas
  • - 150gr de Nata ligera
  • - 150gr de Yogur Griego 0%
  • - 1 cda de Fideos de Chocolate (por persona)
  • - 2 piezas de Fruta (a tu gusto)
3.1/5 (83 Votos)

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