Ensalada de frutos de mar y tierra
De maite
Ensalada fresca y original llena de vitaminas para poder comer a cualquier hora.
Pruébala!receta top
2 fotos
Ingredientes
- 3 pomelos rojos
- 1 cebolla tierna
- 12 unidades de mejillones
- 120 gr atún en aceite
- 20 gr sucedáneo de caviar
- Pasas y uvas c/s
- 100 ml de miel de azahar
- Aceite de oliva c/s , 3 dientes de ajos,2 hojas de laurel y granos de pimienta.
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 5minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Cortamos el pomelo en rodajas finas, cortamos la cebolla en juliana fina y la uva en rodajitas.
Paso 2
En una cazuela con un poco de aceite de oliva doramos los ajos, añadimos el laurel, la pimienta, los mejillones limpios y un par de cucharadas de miel, tapamos la cazuela y dejamos cocer hasta que se abran.
Paso 3
Retiramos del fuego, dejamos enfriar y con una puntilla con cuidado separamos la carne del mejillón de la concha.
Aliñar la ensalada en el momento de consumir.
También te gustará
-
Galletas con círculo
4.1/5
(7 Votos)
Comenta esta receta