Ensalada de pasta con atún y salsa rosa
De Los delantales de Julio y Carmen
Sabrosa, fácil y sana ensalada de pasta fresquita ideal para estos meses de verano
Ingredientes
- 400 gr de espirales (o cualquier otra pasta que os guste)
- Jamón de York en tacos
- 1 lata de atún al natural
- Maíz
- 2 huevos cocidos
- 4 palitos de cangrejo
- * Para la salsa
- 8 cucharadas de mahonesa
- 2 cucharadas de ketchup
- 1 cucharada de naranja natural
- 1/2 cucharada de ron
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Coste Económico
Adapted from losdelantalesdejulioycarmen.blogspot.com.es
Preparación
Paso 1
Primero, coceremos la pasta en abundante agua con sal. Una vez cocida, la pasamos a un escurridor y pasamos por agua fría. Reservamos.
Paso 2
Coceremos los huevos, y los dejaremos reservados para que se enfríen.
Paso 3
Una vez escurrida bien, pasaremos la pasta a un recipiente amplio para que podamos moverla sin problemas.
Paso 4
Partiremos el jamón de york y los palitos de cangrejo en cuadraditos y verteremos encima de la pasta. También echaremos encima la lata de atún escurrida y desmigada y el maíz que deseemos.
Paso 5
Pelamos los huevos una vez fríos y los picamos bien, echándolos después con el resto de ingredientes.
Paso 6
Para hacer la salsa, vertemos la mahonesa y el ketchup en un cuenco y removemos. Cuando lo tengamos bien unido, echamos la cucharada de zumo de naranja y la media de ron y continuamos removiendo para que se integren bien todos los sabores.
Paso 7
Echamos encima de la pasta y removemos bien todos los ingredientes.
Paso 8
Metemos en la nevera y lo servimos bien fresquito.
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