Ensalada de pasta con atún y salsa rosa

De Los delantales de Julio y Carmen

Sabrosa, fácil y sana ensalada de pasta fresquita ideal para estos meses de verano

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Ingredientes

400 gr de espirales (o cualquier otra pasta que os guste)
Jamón de York en tacos
1 lata de atún al natural
Maíz
2 huevos cocidos
4 palitos de cangrejo
* Para la salsa
8 cucharadas de mahonesa
2 cucharadas de ketchup
1 cucharada de naranja natural
1/2 cucharada de ron

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Coste Económico
Adapted from losdelantalesdejulioycarmen.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

Primero, coceremos la pasta en abundante agua con sal. Una vez cocida, la pasamos a un escurridor y pasamos por agua fría. Reservamos.

Paso 2

Coceremos los huevos, y los dejaremos reservados para que se enfríen.

Paso 3

Una vez escurrida bien, pasaremos la pasta a un recipiente amplio para que podamos moverla sin problemas.

Paso 4

Partiremos el jamón de york y los palitos de cangrejo en cuadraditos y verteremos encima de la pasta. También echaremos encima la lata de atún escurrida y desmigada y el maíz que deseemos.

Paso 5

Pelamos los huevos una vez fríos y los picamos bien, echándolos después con el resto de ingredientes.

Paso 6

Para hacer la salsa, vertemos la mahonesa y el ketchup en un cuenco y removemos. Cuando lo tengamos bien unido, echamos la cucharada de zumo de naranja y la media de ron y continuamos removiendo para que se integren bien todos los sabores.

Paso 7

Echamos encima de la pasta y removemos bien todos los ingredientes.

Paso 8

Metemos en la nevera y lo servimos bien fresquito.

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