Piña rellena con salsa rosa

De Nutri Patri

Este es un entrante que destaca por el contraste dulce de la piña combinada con el salado del marisco.
Es bastante ligerito a pesar de que se utiliza mahonesa, ya que de esta no se utiliza mucha cantidad pues se rebaja con un yogur desnatado.

85 compartidos Compartir en Facebook Twitear Pin it Share on WhatsApp Compartir

Puntúa esta receta 4.1/5 (173 Votos)

1 foto

Ensalada de manzana y zanahoria

Pruébala!receta top Fideuá negra con calamares

Ingredientes

- 1 Piña natural.
- 1 Cogollo de Tudela.
- 30 Gambas cocidas.
- 9 Palitos de cangrejo.
- 5 Huevos cocidos.
* Para la salsa Rosa:
- Salsa de yogur (Tarro de mahonesa pequeño + yogurt desnatado + cucharita mostaza)
- Ketchu

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

1º Abrir la piña por la parte de arriba y vaciarla.

Paso 2

2º Cortar el resto de ingredientes, junto con lo que hemos extraído de la piña, en trocitos pequeños.

Paso 3

3º Preparar la "salsa rosa": mezclar la salsa de yogur que habremos preparado previamente con 3 o 4 cucharitas de ketchu.

Paso 4

4º Mezclar en un bol todos los ingredientes con la salsa y rellenar la piña.

* Las cantidades de los ingredientes son orientativos.
* Agregar más o menos cantidad de ketchu, según el color que vaya cogiendo.
* La parte de arriba de la piña que se ha cortado, se puede utilizar para decorar la mesa.
* Se puede tomar acompañado de unas endivias y colocar la mezcla encima de las hojas.