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Mª José Alonso

Galletas con círculo

De

Unas tiernas galletas con el dibujo de un círculo, ideales para tomar un café, la merienda de los niños, que seguro que no van a sobrar porque están buenísimas.

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Ingredientes

  • 200 g mantequilla temperatura ambiente
  • 8 cucharadas soperas colmadas de azúcar
  • 2 huevos medianos
  • 2 cucharaditas esencia vainilla
  • 10 y 1/2 cucharadas soperas colmadas de maicena
  • 3 y 1/2 cucharadas soperas colmadas de harina
  • 1 sobre levadura tipo Royal
  • Aceite girasol
  • 150 ml Agua (en un bol)
  • 4 cuchadas soperas colmadas cacao (en un bol)
  • Tapón botella (tipo Coca cola)

Especificaciones

Personas 45
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 50minutos
Tiempo de cocción 60minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Mezclamos la mantequilla y el azúcar.

Paso 2

Añadimos los huevos y batimos bien, incorporamos la vainilla y la levadura, y seguimos batiendo.

Paso 3

Añadimos la maicena y la harina y movemos hasta que quede todo integrado completamente.
La masa quedará con aspecto esponsojo.

Paso 4

Dejamos la masa reposar un mínimo de 30 minutos tapada con un trapo

Paso 5

Con las manos mojadas en aceite vamos haciendo bolas, no demasiado grandes, porque crecen bastaste, y las colocamos en la bandeja del horno donde habremos puesto previamente papel de horno.

Paso 6

Metemos el tapón de la botella primero en el agua y después en el cacao, y lo ponemos en el centro de las bolas, para que se marque.

Paso 7

Horneamos a 180° durante unos 12 minutos, con el horno previamente calentado.

Paso 8

Cuando están las galletas todavía calientes, cubrimos el centro del círculo que nos habra quedado, con un poquito de cacao, teniendo cuidado de no salirnos.

Con esas cantidades salen bastantes, por lo que si las guardamos en una caja de lata, las podremos comer muchas veces.

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