Ingredientes
- 2 Pimientos verdes
- 1 Cebolla
- 8 Tomates maduros
- 2 Berenjenas medianas
- 2 Calabacines medianos
- Sal y aceite
- Piñones
- 2 Huevo duro
- 1 huevo batido
- 2 Masa de hojaldre ya preparada
Especificaciones
Personas 15
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 60minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Troceamos todas las verduras pimientos, cebolla, berenjenas y calabacines, todo a troces. Lo colocamos en un recipiente apto para horno con un poco de aceite. Horneamos a 200º hasta que este bien pochada la verdura, unos 40 min.
Paso 2
Pelamos y troceamos los tomates maduros, freímos en una sarten con un poco de sal y aceite. Cuando ya este bien frito añadimos el resto de verduras horneadas. Mezclamos bien y todas la verduras para que se mezclen los sabores y reservamos.
Paso 3
Extendemos la masa de hojaldre encima de papel para hornear, pinchamos con un tenedor para que no se infle y vertemos nuestro preparado anterior, junto con los piñones y el huevo duro troceado. Tapamos con la otra masa de hojaldre y cerramos bien los bordes chafandolo con un tenedor.
Paso 4
Pinchamos con un tenedor para que no se infle la masa y pintamos con un huevo batido para que se dore.
Paso 5
Horneamos durante 20 minutos a 200º con ventilador, dejamos enfriar en una rejilla y listo para comer.
También te gustará
-
Solomillo al paté de perdiz
4.5/5
(2 Votos)
-
Pollo con piña
4.4/5
(79 Votos)
-
Salmorejo fuerte
4.4/5
(54 Votos)
-
Pruébala!receta top Rosco de hojaldre relleno salado
4.3/5
(146 Votos)
-
Arroz meloso con pollo y verduras
4.4/5
(6 Votos)
-
Berenjenas rellenas de...
4.4/5
(28 Votos)
-
Croissants de pollo
4.4/5
(5 Votos)
-
Aprobadapor el chef Cuadraditos de carne al moscatel
4.2/5
(214 Votos)
Técnicas de cocina
Prepara un desayuno completo y consistente añadiendo a tu menú unos ricos huevos cocotte, una receta sencilla y rápida de preparar con la que disfrutarás de la comida más importante del día.
Comenta esta receta