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Pão de queijo - chipá

De

El pão de queijo, como se lo denomina en Brasil, o Chipá como lo llaman en Argentina, es un sabroso pan realizado con almidón de mandioca y queso.

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Ingredientes

  • 3 huevos
  • Media taza de aceite
  • Media taza de agua
  • 2 tazas de leche
  • 1 cucharada de sal
  • 3 tazas de queso rayado o más.
  • 500 gramos de almidón de mandioca.

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Colocar en un bol los huevos, el aceite, el agua, la leche y mezclar bien con la batidora.

Paso 2

Una vez mezclados los productos húmedos, agregar la sal, el queso y el almidón.

Paso 3

Ir mezclando de a poco, una vez que se genera una masa, realizar el amasado con las manos para lograr que los productos se mixturen bien.

Paso 4

Es preferible hacer pequeñas bolas redondas para lograr una mejor cocción.

Paso 5

Llevar al horno en temperatura media y dejar aproximadamente 30 minutos.

Paso 6

¡Disfrutarlos!

Esta receta la aprendí cuando estuve de intercambio en Brasil. Los pão de queijo me traen los mejores recuerdos y siempre que los preparo, su aroma me invita a volver a ese bello país. BestDay

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