¿Aún no conoces el jengibre? Descúbrelo con nuestras 10 recetas
Hoy te daremos recetas para cocinar con la rica especia de la gastronomía oriental. ¡Provecho!
Brócoli en pangrattato de sésano y jengibre
Ingredientes
- 1 Brócoli
- 2 rebanadas de pan seco
- 2 dientes de ajo
- 25 g de jengibre
- 2 cucharadas de chile seco
- 1/2 taza de aceite de sésamo
- 1/4 de taza de aceite de olivo
- Sal y pimienta
Cocer el brócoli trozado con agua caliente. Pelar los ajos, el jengibre y rallar el pan seco. A parte, colocar un poco de aceite de sésamo en una sartén y freír el pan rallado, los ajos y el jengibre. Cocer hasta que tome una textura crujiente. ¡Ya tenemos el pangrattato de sésamo! Servir el brócoli cocido en un plato con aceite de oliva y encima agregar el pangrattato.
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