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¿Aún no conoces el jengibre? Descúbrelo con nuestras 10 recetas

De,
Rebañando

Hoy te daremos recetas para cocinar con la rica especia de la gastronomía oriental. ¡Provecho!

Brócoli en pangrattato de sésano y jengibre

Ingredientes

  • 1 Brócoli
  • 2 rebanadas de pan seco
  • 2 dientes de ajo
  • 25 g de jengibre
  • 2 cucharadas de chile seco
  • 1/2 taza de  aceite de sésamo
  • 1/4 de taza de aceite de olivo
  • Sal y pimienta

Cocer el brócoli trozado con agua caliente. Pelar los ajos, el jengibre y rallar el pan seco. A parte, colocar un poco de aceite de sésamo en una sartén y freír el pan rallado, los ajos y el jengibre. Cocer hasta que tome una textura crujiente. ¡Ya tenemos el pangrattato de sésamo! Servir el brócoli cocido en un plato con aceite de oliva y encima agregar el pangrattato.


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