Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Cheesecake de calabaza y especias

De

Puntúa esta receta 3.2/5 (25 Votos)

Ingredientes

  • galleta
  • 150 g de Bastogne (o galletas)
  • 50 g de mantequilla sin sal
  • 50g de Nueces
  • 50 g de azúcar moreno
  • Mezcla de queso
  • 200 g de puré de calabaza (= calabaza en cubos y cocida al vapor 10 min)
  • 250g ricotta
  • 50 g de queso fresco
  • 3 huevos
  • 75 g de azúcar
  • 1 cucharada de maicena
  • 1/3 cucharadita de cada especia: jengibre, canela, nuez moscada rallada

Especificaciones

Personas 8
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 40minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

galleta
- Mezclar (en un procesador de alimentos con el cuchillo) galletas, mantequilla, nueces y azúcar. Se obtiene una preparación muy arenosa
- Vierta la mezcla en un molde forrado con papel pergamino (o molde desmontable)
- Apisone las migas en la parte inferior y los lados con un vaso, presionando firmemente
- Tiempo de congelación para preparar el relleno de queso

Mezcla de queso
- Precalentar el horno a 160 ° C
- En el bol, poner todos los ingredientes y mezclar hasta que la preparación este lisa
- Verter sobre la base de galleta
- Hornee por 40-50 minutos hasta que se toma
- Dejar enfriar en el horno
- Coloque en el refrigerador durante 24 horas
- Desmoldar antes de servir

También te gustará

Técnicas de cocina

Naranjas rellenas de cheesecake, un postre fresco y sorprendente

Sorprende a tu familia con este suave cheesecake de naranja, ¡servido en la fruta!

Comenta esta receta

Cheesecake de calabaza y especias Tarta de queso Popita