Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Lomo con salsa de cerveza (olla exprés)

De

Puntúa esta receta 3/5 (18 Votos)
Lomo con salsa de cerveza (olla exprés) 1 foto

Ingredientes

  • 1 trozo de lomo (medio kg para dos personas)
  • Cebolla
  • 2 zanahorias
  • 1 botellín o lata de cerveza
  • Pimienta negra
  • 1 pastilla de avecrem de carne
  • 1 hoja de laurel
  • Sal
  • Aceite de oliva

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Salpimentamos el lomo, y lo doramos con un poco de aceite en la propia olla.

Añadimos el resto de ingrediente, mezclamos todo y cerramos la olla.

Cuando suba la válvula, dejamos que se haga 20 minutos.

Cuando pase el tiempo enfriamos la olla, y cuando haya salido el vapor y sea seguro abrirla, sacamos el lomo, tiramos el laurel, y trituramos lo que queda en la olla hasta que quede una salsa.

Si queremos la podemos pasar por el chino para que quede más ligera, y servimos junto con el lomo.

También te gustará

Técnicas de cocina

Huevos cocotte fáciles y rápidos

Prepara un desayuno completo y consistente añadiendo a tu menú unos ricos huevos cocotte, una receta sencilla y rápida de preparar con la que disfrutarás de la comida más importante del día.

Comenta esta receta

Lomo con salsa de cerveza (olla expés) Pollo en salsa con cerveza, comino y nueces.