Lomo con salsa de cerveza (olla exprés)
De amunoz
1 foto
Ingredientes
- 1 trozo de lomo (medio kg para dos personas)
- Cebolla
- 2 zanahorias
- 1 botellín o lata de cerveza
- Pimienta negra
- 1 pastilla de avecrem de carne
- 1 hoja de laurel
- Sal
- Aceite de oliva
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Salpimentamos el lomo, y lo doramos con un poco de aceite en la propia olla.
Añadimos el resto de ingrediente, mezclamos todo y cerramos la olla.
Cuando suba la válvula, dejamos que se haga 20 minutos.
Cuando pase el tiempo enfriamos la olla, y cuando haya salido el vapor y sea seguro abrirla, sacamos el lomo, tiramos el laurel, y trituramos lo que queda en la olla hasta que quede una salsa.
Si queremos la podemos pasar por el chino para que quede más ligera, y servimos junto con el lomo.
También te gustará
-
Pollo con salsa de cerveza (olla...
4.7/5
(701 Votos)
-
Francesinha
5/5
(1 Votos)
-
Pollo a la cerveza al horno
2.7/5
(58 Votos)
-
Puerros con patatas y champiñones
2.8/5
(10 Votos)
-
Contramuslos rellenos de...
2.8/5
(10 Votos)
-
Salsa Alioli
2.6/5
(67 Votos)
-
Medallones de lomo rellenos de...
2.7/5
(11 Votos)
-
Salsa pesto
3.3/5
(3 Votos)
Técnicas de cocina
Prepara un desayuno completo y consistente añadiendo a tu menú unos ricos huevos cocotte, una receta sencilla y rápida de preparar con la que disfrutarás de la comida más importante del día.
Comenta esta receta